Какви могат да бъдат ефектите върху здравето на чая Домашни практики
Според официалните хранителни данни чаша черен чай (около 237 грама) съдържа две калории, един грам въглехидрати и нула грама захар, диетични фибри и протеини за дневния ви прием на хранителни вещества. Също така съдържа 26% от необходимия дневен прием на манган, както и малко количество рибофлавин, фолиева киселина, магнезий, калий и мед.
Неподсладеният зелен чай е нулева калория.
Съдържанието на кофеин в чаша чай може да варира в зависимост от това колко време оставяте чаената трева или филтър във водата и може също да повлияе на това колко чаена трева сте използвали.
Като цяло чаят съдържа много малко калории, помага за хидратирането на тялото ви и е чудесен източник на антиоксиданти.
Катехините са високоефективни антиоксиданти, намиращи се главно в зеления чай, които са станали известни със своите противовъзпалителни и противоракови ефекти.
Полезни ефекти от консумацията на чай
Повечето експерименти за консумация на чай са правени със зелен чай, който може да има следните благоприятни ефекти:
Премахване на стреса
Изследване, публикувано в Journal of Physiological Anthropology on Physiological Anthropology, изследва облекчаващите стреса ефекти на зеления чай, белия чай и консумацията на вода с осемнадесет студенти. Резултатите показаха, че както зеленият, така и белият чай намаляват нивата на стрес, но белият чай се оказа по-ефективен. Необходими са допълнителни изследвания, за да се демонстрират потенциалните ползи за здравето.
Насърчаване на мозъчната функция
Няколко проучвания показват, че пиенето на чай може да помогне при деменция в напреднала възраст и дори да подобри когнитивните функции на мозъка, особено паметта.
Здраве на кръвоносната система
Според изследване, проведено от Американската медицинска асоциация през 2006 г., консумацията на зелен чай намалява риска от преждевременна смърт от различни заболявания, включително проблеми, причинени от нарушения на кръвообращението.
Изследването е проведено с четиридесет хиляди японски участници, всички на възраст между 40 и 79 години. Изследванията започват през 1994 г. и продължават 11 години.
Участниците, които консумират поне 5 чаши зелен чай на ден, са много по-малко склонни да умрат от някаква аномалия (главно проблем с кръвообращението), отколкото тези, които консумират по-малко от една чаша зелен чай на ден.
Друго проучване установи, че консумацията на десет чаши зелен чай на ден понижава холестерола, но консумацията на четири чаши или по-малко зелен чай няма ефект върху здравето.
Намаляване на риска от рак
Епигалокатехин-3-галатът (EGCG) е най-изследваният биоактивен полифенол, открит в чая и е доказано, че е най-ефективен при премахването на свободните радикали.
Според проучвания на Националния център за борба с рака, полифенолите в чая са показани в лабораторни и експерименти с животни, за да намалят растежа на туморите и да осигурят защита срещу вредното въздействие на UVB радиацията.