Какви храни са с високо съдържание на триптофан доктонат

Предшественик на хормоните на съня и настроението, триптофанът е основна аминокиселина, която се намира в нашата диета. Истински съюзник за физическото и психическото здраве, дефицитът на триптофан може да доведе до нарушения на съня или настроението.
Открийте храни, където триптофан присъства най-много в храната.

  1. - Презентация
  2. - Какви са хранителните препоръки?
  3. - Храна, богата на триптофан
  4. - Съдържание
  5. - Идеи и рецепти за меню

Презентация

съдържание

Триптофанът е един от 22 аминокиселини които изграждат протеините на тялото и 9 т. нар. незаменими аминокиселини за нашето тяло. От съществено значение, защото тялото ни не може да го синтезира самостоятелно и то трябва да бъде осигурено от нашата диета, за да отговори на нашите нужди. Триптофанът е най-рядката аминокиселина, открита в нашето тяло (около 1% от аминокиселините).

Той се съдържа както в животинска, така и в растителна храна, дори ако животните също не го синтезират (той обаче присъства в мускулите им).

Ролите на триптофан:

  • Предшественик на серотонин: Хормон на настроението, серотонинът се нуждае от триптофан, за да бъде синтезиран. Следователно дефицитът на триптофан може да причини смущения в настроението и нарушение на доверието 1 ‌ .
  • Предшественик намелатонин: Хормонът на съня също се синтезира от триптофан чрез мозъка. Липсата на триптофан може да причини нарушения на съня 2 ‌. Този хормон също е в рязък спад от 13-годишна възраст.

Какви са хранителните препоръки?

Няма официални хранителни препоръки за триптофан.

Въпреки това, според AFSSA (Френска агенция за безопасност на храните) прагът на 220 mg/ден приблизително съответства на средните хранителни нужди на потребителя (4 mg триптофан/kg). Имайте предвид, че Afssa припомня, че нуждите се покриват с храна за цялото френско население (Afssa, 2008) 3 ‌ .

Диета, богата на триптофан

Зеленчукови: водорасли, магданоз, черен пипер

Месо и яйце: пиле, дивеч, пуйка, гъска, патица, говеждо месо

Риба: треска, миризма, омар, сепия, риба тон

Бобови и зърнени култури: разцепен грах, соя, бял боб, леща, кафяв ориз, овесени трици, цяла паста