Какви храни са с високо съдържание на ликопен Доктонат

Ликопенът, антиоксидант, много богат в организма, е част от голямото семейство каротеноиди. Това е, което дава на доматите червения цвят например. Ако говорим за него по-специално за рак на простатата, той е особено интересен при здравословна, разнообразна и цветна диета. !
Открийтехрани, където ликопен присъства най-много в храната.

Презентация

доктонат

Ликопенът е червен пигмент от семейството на каротиноидите, който се среща особено в доматите. Името му „ликопен“ идва от латинското наименование на домата Solanum Lycipersicus. Много присъстващ в човешкото тяло, този пигмент също е признат антиоксидант.

Транспортиран с липиди в кръвта, ликопенът се намира в черния дроб и простатата в големи количества. Освен това е разтворим в мазнини, тоест разтваря се в присъствието на мастна субстанция. Затова за оптимално усвояване е интересно да се консумират храни, богати на ликопен в присъствието на източник на мазнини (масло, масло, авокадо ...).

Рак

Направени са много изследвания, за да се знае това ползи от превенцията на рака, но към днешна дата нито едно проучване не е показало полза, ако чистият ликопен се приема като добавка 1 ‌. От друга страна, доматът, който съдържа други хранителни вещества, включително ликопен, би имал положително въздействие върху раковите заболявания и по-специално върху напредналия рак на простатата 2 ‌ 3 ‌ .

Във всички случаи, плодове и зеленчуци, съдържащи ликопен са напълно подходящи за здравословна диета и осигуряват a признати антиоксиданти 4 ‌ .

Неговите роли

  • Антиоксидант: както всички каротеноиди, ликопенът е богат на антиоксиданти, които са полезни за здравето, тъй като участват в забавянето на клетъчното окисление и борбата със свободните радикали 5 ‌ .
  • Намаляване на симптомите на рак на простатата: няма да има ефект върху превенцията на рака, но ще има ефект върху напреднал рак на простатата, особено по отношение на намаляване на симптомите (болка при уриниране) 6 ‌ .

Забележка: повечето антиоксиданти се редуцират или разрушават от топлина, особено по време на готвене. Обратното е вярно за ликопен, който концентрацията се увеличава при контакт с топлина. По този начин ще намерите повече ликопен в доматен сос, отколкото в пресен домат.