Каква полза има стомахът ни?
Въпросът звучи просто, но стомахът изпълнява много повече функции, отколкото бихме могли да си помислим в началото.
Стомахът ни винаги показва дали нещо не му харесва: руши се, когато сме гладни, ако нещо не е наред вътре, реагира с болка. Функцията му обаче е повече от склад за храна. Стомахът е мускулест, кух орган, който има няколко части. Стомах или кардия, подобни на купол стомах: очното дъно, тялото или корпуса, следващата хоризонтална част, антралната част и пилора или стомашната порта.
При поглъщане на храната, стомаха перисталтично движение той смесва храната със стомашния сок и я предава в долната част. Когато стомахът гърми, това перисталтично движение също може да се чуе, в този случай празен стомах. Стомахът е покрит от клетки. Тяхната роля е да разделят слузта, солната киселина и пепсиногена. Пепсиногенът се превръща в пепсин, който разгражда протеините, но изисква кисела среда. Пепсинът е единственият ензим, който усвоява основния компонент на месото, колагена. S в стомахаолеинова киселина за унищожаване на бактериите обслужва.
