Каква храна, за да получите добри очи
16 януари 2018 г.
Диетата ни също влияе върху зрението ни. Омега-3, витамини, пигменти и други антиоксиданти са основни хранителни вещества за правилното функциониране на зрителните ни клетки. И така, къде да ги намерите и какво да хапнете за добра гледка ?
Витамин А, основен за ретината
Ретината се състои от специфични клетки, оформени като конуси и пръчки, които трансформират светлината в нервни импулси, които мозъкът интерпретира в изображения. Конусите (участващи в дневното зрение) и пръчките (нощното виждане) се нуждаят от витамин А, за да функционират.
Поради това витамин А е от съществено значение за дневното и нощното виждане, за добрата адаптация на окото към тъмнината, но също така и за добро напояване на окото и за предотвратяване на сухота в очите.
Сухота в очите, катаракта, AMD.
Недостигът на витамин А може да бъде причина за някои симптоми като намалена зрителна острота, сухота в очите и може да насърчи катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата (или AMD, състояние, засягащо централната част на ретината).
Какви храни да се напълнят с витамин А ?
Редовно консумирайте яйца (витамин А присъства особено в жълтъка), телешки черен дроб, масло, месо, риба, но също така и моркови, домати, кайсии, спанак, тикви, маруля, чушки, пъпеши.
Бета-каротин, предшественик на витамин А
Бета-каротинът играе важна роля за зрението, тъй като този антиоксидант е предшественик на витамин А.
Яжте цветове !
Каротеноидите, включително бета-каротинът, са жълти или оранжеви пигменти, които придават цвета на плодовете и зеленчуците. Така че често яжте моркови, кайсии, сладки картофи, манго, папая, домати, но също и спанак, магданоз, броколи и т.н.
Витамин С предпазва роговицата и лещата от окисляване
Витамин С е друг антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали, отговорни за стареенето на клетките. Този витамин предпазва роговицата и лещата от окисляване и се казва, че помага за предотвратяване на катаракта. Имайте предвид, че цинкът и витамин Е също са мощни антиоксиданти, полезни за зрителните ни клетки.
Пълна с витамин С
Цитрусовите плодове са особено богати на витамин С, както и кивито. Но зелените листни зеленчуци (магданоз, спанак.) И зелето също осигуряват много витамин С.