Каква е разликата между булгур и кускус

Това не е предназначено да бъде изскачащ въпрос, въпреки че много хора всъщност смесват или сменят двете, и въпреки че и двамата първоначално са били направени от пшеница и са много сходни по форма, те всъщност са две напълно различни съставки и тъй като идват от далеч и сега са широко разпространени, струва си да разгледате малко това, което знаете и как да го използвате.

Булгурът е пълнозърнест с много ценно хранително съдържание. Когато е направено, пшеничните зърна се накисват във вода за дълго време и след това, когато зърната са се усвоили и тепърва започват да покълват, тоест животът се активира в него, той се филтрира, смила, предварително се запарва и след това се суши. Предлага се в няколко размера, в зависимост от това кое време за готвене може да варира по време на готвене. Също така е популярен в целия средиземноморски регион и в близкоизточните кухни, прави се главно като гарнитура или салата, но често се среща в подобни на пилаф ястия и пълнежи от едно ястие и дори десерти често се правят с то.

---