Каква е разликата между Brand и Geist Konsumentzentrale Bayern

Спиртните напитки с надпис „Brand“ обикновено са по-скъпи от продуктите с надпис „Spirit“. Причините за това се крият в производствения процес. В плодова ракия се прави каша от ферментирали плодове и след това се дестилира. Целият алкохол в готовия огън идва от захарта, която присъства в плодовете. „Това отнема много време, особено при по-малки плодове като плодове от офика, които съдържат малко захар“, обяснява Сузане Мориц, експерт по хранене в Баварския потребителски център.

brand

В случай на спирт, алкохолът не идва от ферментацията на плодове, а от използвания неутрален алкохол. За спирт се вземат плодове, които не са подходящи за ферментация поради ниското си съдържание на захар, но имат много аромат. Те се поставят в неутрален алкохол с висок процент, така че ароматните вещества да се прехвърлят към алкохола. След това тази плодово-алкохолна смес се дестилира. Най-известният представител на тази категория е малиновият спирт.

Хранене на пазара - форум на асоциацията на потребителите Бавария

Екип от експерти от Баварския потребителски център отговаря на въпроси относно храненето и храната в интернет форума „Хранене на пазара“. Всички заинтересовани потребители могат да прочетат отговорите онлайн.