Каква диета е най-добрият дневник за мъже

Веганското хранене предлага ползи за здравето. Поради това все повече хора се хранят по този начин. Източник: @ eflstuioart - 254191661/Fotolia.com

Германия е просто твърде дебела! Това чувство не само се прокрадва в наблюдателя на улицата. Според RKI всеки втори германски гражданин вече е с наднормено тегло. Развитие, което е особено забележимо при мъжете. Тук около две трети се считат за наднормено тегло. И всеки килограм може да има последствия. Диабетът или сърдечно-съдовите проблеми са само две възможни клинични картини. Една причина: грешната диета.

През последните няколко години бяха разработени много различни концепции за здравословно хранене. Ниско съдържание на въглехидрати е само един пример. Но веганството и диетата от каменната ера също са част от това развитие. Но какво всъщност помага и какво е по-голяма реклама? Ако искате да знаете повече, определено трябва да разчитате на изследвания и научни резултати. Кой от хранителните подходи обещава най-добри резултати за мъжете в крайна сметка да се отърват от малката коремна привързаност?

Вегански начин на живот - полезен или не?

Яденето на веган означава избягване на животински продукти. Докъде стига веганският начин на живот варира от отделен случай. Някои вегани се хранят само без мляко, масло или желатин. Особено привържениците на този начин на живот, които основно имат предвид хуманното отношение към животните, напълно пропускат животинските продукти в ежедневието.

Тук обаче става въпрос за храненето, поради което последната група не играе роля в разглеждането. Какво прави веганския начин на живот толкова специален? Вегетарианството не е изобретение на 21 век. А веганският начин на живот също съществува по-дълго, отколкото често се предполага. Произходът му датира от първата половина на 20 век. Възникнала като нова дума от английския термин вегетариански, информацията за броя на веганите в Германия варира.

ProVeg e.V. предполага, че около 1,3 милиона души в Германия са вегани. Етичният принцип, който веганството следва, се подкрепя от различни изследвания. Оксфордски анализ например предполага, че растителната диета може да намали глобалната смъртност и да защити по-добре климата.

От друга страна, възниква въпросът как веганството допринася за недохранването. По-малко става въпрос за глад и повече за дефицит на определени хранителни вещества. Освен всичко друго:

Протеинови градивни елементи
Минерали
Витамини

може да липсва при веганска диета. Предшестващо състояние: Около някои представители на витамините от група В се намират в месото. Яденето на веган означава да трябва да знаете много повече за собствената си диета. Тези, които обичат да спортуват - и се стремят към шест пакета тук - трябва да имат предвид това твърдение. Мускулите се нуждаят от протеини, за да растат. И те се намират в животински продукти (т.е. месо).

Опасност:
Веганското хранене е лично решение - трябва да се взема само с необходимите познания. Веганството трябва да се разглежда критично в определени ситуации. Докато тялото расте, то се нуждае от съвсем различен микс от хранителни вещества. За съжаление, миналото е показало, че веган диетите не правят никаква услуга на здравето на децата си.

Храненето с ниско съдържание на въглехидрати - най-доброто?

Според Германското общество по хранене - накратко DGE - определено количество въглехидрати трябва да се консумира всеки ден. През последните няколко години обаче те стават все по-лоши. Въглехидратите вече имат имидж като храна за угояване и се разглеждат като гориво, благодарение на което раковите клетки включват турбото. Изследванията обвиняват факта, че раковите клетки зависят от глюкозата в кръвта - и метаболизмът на инсулина играе роля.

Следователно диетите с ниско съдържание на въглехидрати процъфтяват - дори сред мъжете, които са здрави. Но: Всъщност няма определение за това какво точно е ниско съдържание на въглехидрати. Приема се само фактът, че това е нисковъглехидратна диета.

Сега в тази област има различни хранителни подходи, от които:

Диета на Аткинс
Кето диета
LCHF хранене

са известни диетични форми. Съществуват редица други диетични подходи, които намаляват въглехидратите.

Тези диети се основават на факта, че тялото може да печели енергия не само от въглехидрати, но и от така наречените кето тела. Последните възникват от мастни киселини. В зависимост от подхода, диетата е различно рестриктивна. При много строги форми се консумира само част от препоръчаното количество въглехидрати - по-малко от 30 грама - ежедневно.

Много поддръжници виждат метода с ниско съдържание на въглехидрати като възможност за намаляване на теглото и (предполага се), че се храните по-здравословно. Но: Този подход има и друга страна. Високият прием на мазнини може да бъде критичен. Освен това изследванията показват, че ниското съдържание на въглехидрати не намалява автоматично теглото.

Алкална диета - какво е това?

Алкалното хранене е форма на диета, чиито корени датират от началото на 20 век. Неговите защитници предполагат, че различни храни - включително:

плът
сирене
Яйчни продукти

киселини се образуват в тялото. Тези киселини се натрупват в съединителната тъкан и свързват минерали. Резултатът е образуването на минерални соли в организма, които могат да увредят костите например.

За да се предотврати това, в алкалната диета се използват храни на растителна основа - особено плодове и зеленчуци. Зърнените продукти също могат да доведат до подкисляване (така идеята). Стойността на PRAL на храната (потенциално натоварване с бъбречна киселина) служи като индикатор.

Диетолозите обаче са критични към тази идея. Един аргумент, който често се използва в полза на алкална диета, е киселинността на урината. Последното е - в рамките на определени параметри - физиологично напълно нормално. И не показва дисфункция на метаболизма, но е доказателство за функционалността на собствените буфери на тялото и правилното функциониране на бъбреците.

Палео диета - какво се крие зад нея?

Диетата на палео или каменната ера набира привърженици от няколко години и също е все по-широко представена в Германия. Основният аспект на тази диета е предположението, че човешкото тяло по същество все още е на нивото преди неолитната революция - с други думи, съвременните хранителни навици всъщност противоречат на метаболитната физиология.

Диетата от каменната ера води началото си от втората половина на 20 век. В основата си той цели да гарантира, че храни като:

Млечни продукти
Хлебни изделия
хляб и кифлички
тестени изделия

да се избягва. Вместо това е разрешена консумацията на месо, риба, ядки и плодове, различни зеленчуци, както и билки и горски плодове. Дори използването на растителни масла се разглежда критично от някои последователи на тази форма на хранене.

Диетата от каменната ера се разглежда критично по отношение на нейната пригодност като постоянна диета. Експертите критикуват, наред с други неща, че през неолита не е имало единна диета. Освен това се прави позоваване на факта, че хората определено са преминали през генетични адаптации през последните хилядолетия, които също включват метаболизма. Това включва например развитието на толерантност към лактоза, което е особено широко разпространено в Централна Европа.

Когато ядете, просто пропуснете въглехидратната страна - един от подходите в диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Източник: @ nadianb - 242664810/Fotolia.com

На този етап също трябва да се отбележи, че ранните хора вече са консумирали въглехидрати - например под формата на диви зърна. В крайна сметка именно способността да се използва неспецифично снабдяване с храна е осигурила оцеляването на ранните хора или хората през неолита.

Но: отказът от високо преработени храни, както и от бързо хранене и напитки с високо съдържание на захар, трябва да бъде оценен положително във всеки случай. В допълнение, висок дял от плодовете и зеленчуците в диетата води и до приема на фитохимикали, които са класифицирани от много експерти като фитозащитни вещества.

Заключение: не гонете всяка диетична тенденция

Палео, ниско съдържание на въглехидрати или LCHF и веган - през последните няколко години се появи широка гама от различни диети и хранителни подходи. Някои се основават на принципи и предположения, които датират от началото на 20-ти век или се връщат по-далеч. Другите диети са все още доста нови. Фактът, че мъжете със здрави грижи сега все повече обръщат внимание на диетата си, може да бъде оценен положително. Не всяка диета обаче е подходяща като дългосрочно хранене. Вземете например кето диетата: Учените са постигнали добри резултати с нея при пациенти с епилепсия. Здравите хора обаче не трябва да ограничават приема на въглехидрати толкова драстично без причина. Важно е да се справите с нуждите на тялото и метаболизма - за да не попаднете в капана на недохранването в крайна сметка.