Какъв шоколад на прах за закуска Mes Courses à la Loupe
Купувайте по-добре, яжте по-добре
Продукт, предназначен главно за деца, шоколадови прахове притесняват много родители. В социалните медии забелязах две теми:
- тези прахове шоколад са денатурирани от производителите ?
- кой е най-добрият за здравето ?
Дали шоколадовите прахове са „подправени“
Шоколадът не расте на дървета, той се получава след дълъг процес на трансформация за извличане на два компонента от шушулките: масло и постно какао.
На този етап има 2 възможности:
- смесваме отново масло и постно в пропорции, различни от предоставените от майката природа, добавяме захар и получаваме таблетки.
- използваме постно такова, каквото е, с много добавена захар, защото е много горчиво: това е шоколад на прах.
Следователно прахът не е „по-подправен“ от шоколадовото блокче. Просто има различен вкус, защото не съдържа какаово масло.
Терминът "шоколад" се отнася само за смеси от масло + постно. Така че обикновените прахове за закуска не могат да го използват. Това е чист законодателен детайл, няма причина да се притеснявате.
Кой е най-добрият шоколадов прах за здраве ?
Тук всичко се разваля ... Според Nutriscore всичко е наред: самите прахове са с рейтинг C, независимо от марката, но ако изчислим резултата за смес прах + мляко, пийте шоколад в малък смисъл. Обядът изглежда като добра идея. Всичко се променя, ако искаме да следваме препоръките на СЗО, които казват "не повече от 25 г захар на ден". Ако тази напитка придружава тост или зърнени храни, има голяма вероятност 25g да бъдат консумирани на закуска. !
Макар че Жребче от Гранд Аром съдържа много по-малко захар от Нескик (Съответно 67g и 75g/100g продукт), резултатът е приблизително еднакъв в купата. Не говори за " Nesquik по-малко захар »Където захарта от цвекло е заменена с комбинация от малтодекстрин, царевичен декстрин и глюкозен сироп ... Следователно сме заменили традиционната захар с различни ултрапреработени молекули глюкоза ... Забравете. Между другото, забравете и последната им находка, Nesquik изцяло натурален където захар от цвекло в Пикардия е заменена от захарна тръстика от тропиците. Не виждам как е по-естествено ...