Какаово масло Nature Cookta 100мл - HealthMarket

Какаовото масло е естествена мазнина, която осигурява най-важната съставка в шоколада. Дори тези, които спазват специални диети, не трябва да се отказват от тази естествена съставка.
Дългият работен процес предшества извличането на какао на прах и какаово масло. Семената, взети от напълно узрели какаови зърна, се ферментират след прибиране на реколтата, тоест те започват да ферментират, докато постоянно се въртят, за да получат достатъчно кислород. По време на процеса семената стават без зародиши и придобиват тъмнокафяв цвят и характерен шоколадов вкус. Изсушават се след ферментация. По това време те вече имат истински шоколадовокафяв цвят. При счупване маслото и прахът, извлечени от какаовите зърна, се отделят и след по-нататъшно пречистване мазнината се оформя на блокове.
Какаовото масло Nature Cookta може да се използва и в ежедневните ни ястия, било то печене, готвене или приготвяне на пара. Той е отличен не само за приготвяне на сладки ястия, но може да се използва и за солени деликатеси. Освен това е отлична суровина за заместване на желатина, основна съставка в шоколадовите пасти, сиропи и пасти.

---