Какаото или шоколадовото мляко тръгват, всичко лошо

Какао или шоколадово мляко е една от най-популярните напитки, консумирани в продължение на десет часа и леки закуски. Смятаме, че е практично, защото не е нужно да се притеснявате да готвите какао у дома, а резултатът от магазина пак ще бъде нещо подобно. В края на краищата това наистина е трудно да се развали, нали? Мляко, какао/шоколад, захар/подсладител - и готово, всичко зависи от пропорциите. Никога не подценявайте хранителната индустрия, когато става въпрос за разваляне на нещата. Никога!

Напитка на основата на мляко vs. ароматизирано мляко

Унгарската книга за храните регулира шоколада и какаовото мляко сред ароматизираните млечни продукти.

Повече от 70% мляко = ароматизирано мляко50-70% мляко = напитка на млечна основа

мляко

Получихме захарен шок от повечето от тях Източник: Táfelspicc

Какво има в него, ако не е мляко?

В допълнение към млякото и какаото на прах, както и някои подсладители (захар, стевия, евентуално фруктозо-глюкозен сироп), повечето продукти съдържат карагенан и регулатор на киселинността.

В три продукта има пермеат (за тази млечна Jolly Joker сме писали повече тук). Това не зависи от цената: тестът е в най-скъпия какаов продукт Parmalat, 850 форинта на литър, по същия начин, както, да речем, в половината количество Fittej. Както и да е, пермеатът не усеща вкуса или текстурата на продукта, ако даденият продукт получи отрицателна оценка, това се дължи на други фактори. Освен това, най-лошото не е проникване.

Какао с пермеат:

  • Какао Mizo отгоре 1,4%, 415,8 HUF/литър
  • Побира 1,4%, 380 HUF/литър
  • Какаова напитка Parmalat 1,1%, 850 HUF/литър

От продуктите само Norbi Update е направен без захар, в която стивия се използва като подсладител. Глюкозо-фруктозният сироп подслажда Добре! И Риска.