Как влияе прекомерно на мозъка

Затлъстяването причинява хранителна зависимост

Натрупаните ни килограми правят мозъка по-чувствителен към всички удоволствия, идващи от яденето на сладки и мазни храни, като по този начин ни насърчава да ядем дори повече бисквитки и сладкиши, отколкото бихме изяли, ако бяхме по-слаби. Потребителите на наркотици имат сходни ефекти и в крайна сметка се нуждаят от все повече и повече кокаин или хероин, за да постигнат същото чувство на щастие.

Това се подкрепя от проучване, при което изследователите са изследвали мозъка на жените, консумирали млечни шейкове. Те видяха, че захарната напитка активира определена област на мозъка, известна като стриатума. Половин година по-късно експериментът беше повторен върху същите жени - някои от които бяха дебели от първото проучване. Колкото повече тегло натрупаха междувременно, толкова по-малко мозъкът им реагира на млечния шейк при втория експеримент.

Затлъстяването може да го направи по-запалим

Определена област на мозъка е отговорна за лечението на запалимост, така наречената орбитофронтална кора. Тази конкретна кора е по-малка при затлъстелите деца, отколкото при по-слабите им колеги. Освен това, колкото по-малък е този мозъчен регион, толкова по-вероятно е подрастващото импулсивно хранене, казват изследователите.

Въпреки че проучването не демонстрира причинно-следствена връзка, изследователите предполагат, че детското затлъстяване е намалило размера на орбитофронталната кора. Затлъстяването може да причини известни промени в имунната система, да предизвика възпаление в тялото и това повишено възпаление засяга и мозъка. Порочен кръг се развива, когато наднорменото тегло води до възпаление, което уврежда определени части на мозъка, а това води до още повече хранене и в крайна сметка дори повече затлъстяване.

---