Как три години без захар промениха живота ми

Писане от Сара Уилсън, бестселър на I Quit Sugar.

години

Когато за пръв път спрях да консумирам захар, третирах новия начин на живот като предизвикателство, бях любопитен как върви (мина добре, благодаря!).

Физическото и психическото ми здраве се промениха от седмици. След това споделих с другите как направих осемседмична програма за детоксикация и след това армия от хора се присъедини към мен. Изминаха три години, но те все още питат: "Значи се отказахте от захарта. И как се чувствате?"

Преди да споделя, нека кажа следното: отказването от захар не е диета. Не става въпрос за луди правила и строга диета за отслабване. Всъщност можем да го разделим на две предимства, които всички ние инстинктивно изпитваме:

1. Изоставянето на захар е начин на живот без преработени храни. Когато някой стои далеч от захарта, тя - задължително - привлича много неща освен захарта. Когато хората се тревожат за живота ми без захар, чувствам се свободен да отбележа, че просто не ям боклук. Толкова е елегантен.

2. Отказът от захар е свързан с повторното въвеждане на съвременните хранителни навици на нашите баби, дори преди добавките. Това отново означава ядене на здравословни храни, храни, които са били често срещани преди появата на съвременните метаболитни заболявания. Преди сто години за закуска се ядяха яйца, за обяд месо, просто се приготвяха зеленчуци, плодове бяха десерт и се пиеше истинско мляко. Преди сто години диабет тип 2, затлъстяване, сърдечни заболявания и холестерол бяха много по-малко значим проблем.

И така, да се върнем на въпроса. Отказах се от захарта и как се чувствам? Моят отговор е: Страхотно. Толкова съм страхотна, че просто отивам и вървя напред. Напускането на захар промени живота ми: показа ми как да купувам, как тренирам, какви решения взимам и как да поддържам живота си в равновесие.