Как Тери Уолс победи множествената склероза с палео диетата

Познати ли сте с TED конференции? Тези конференции разпространяват „идеи, които си заслужават усилията“. Една от конференциите, които имаше Много успех отвъд Атлантическия океан е този на Тери Уолс, гледани над 1,5 милиона пъти. Този учен страда 10 години от множествена склероза. Въпреки последните медикаментозни лечения, които приема, състоянието й се влошава. Докато не приеме палео диета и не обърне ефектите.

Изминаха няколко месеца, откакто открих това видео. Не съм го споделял с вас по-рано, защото е английски. И тогава се заех да ви го преведа. Така че можете да откриете тази приповдигната лекция за палео диетата с френски субтитри (не забравяйте да ги активирате). За тези, които не могат да възпроизведат видеоклипа, стенограмата е по-долу.

За да научите повече:
Първата книга на Тери Уолс: Minding My mitochondria.
Втората му книга: Протоколът Wahls, вече на френски.
Книгата на Жулиен Венесон: Преодоляване на множествената склероза.

Искате същите резултати?
За да й помогне да се излекува, Тери Уолс говори за палео диетата: добре е, попаднали сте на правилното място;-).

Най-лесният и бърз начин да стартирате Paleo (и да пожънете неговите ефекти) е да имате:

рецепти, които са лесни за приготвяне (твърде много палео рецепти изискват умения за готвене)
бързи рецепти за приготвяне (времето ви е безценно)
много рецепти (за да се избегне еднообразието)

Историята на Тери Уолс

харесвам да практикувам тай квон до и бях национален шампион. Но оттогава много неща се промениха: станах лекар, имах син, после дъщеря. И развих хронично заболяване, за което няма лечение. През 2000 г., когато бях диагностициран с множествена склероза, се обърнах към най-добрата клиника, Кливланд.

Виждал съм най-добрите лекари възможно най-добрата грижа, приемане на най-новите лекарства. Но към 2003 г. болестта ми прогресира до множествена склероза. Взех препоръчаната химиотерапия. Трябваше да използвам инвалидна количка. Имах един с мотор да обикалям наоколо. Взех Tysabri и CellCept, но ставах все по-инвалиден: болестта ми беше прогресирала. Страхувах се да остана в леглото.

След това продължих да чета най-новите изследвания, използвайки PubMed.gov. Там научих това мозъците с множествена склероза се свиват с време. Затова ходих всяка вечер да чета последните медицински изследвания за свиване на мозъчните заболявания (Хънтингтън, Паркинсон, Алцхаймер). Забелязах, че при тези три заболявания, митохондриите не функционират добре което води до свиване на мозъка. Открих проучвания при мишки, при които мозъкът и митохондриите са защитени с помощта на рибено масло, креатин и коензим Q. Преобразувах дозата за хора и опитах първи експеримент върху себе си. Моят спад се забави.

Бях много благодарен, но здравето ми все още влошаваше. След това открих Института за функционална медицина и чрез тяхното продължаващо обучение, наречено „невропротекция: функционален медицински подход за често срещани и по-редки неврологични синдроми“, научих мозъчна биология и за какво бих могъл да направя защити моята.

Как работят клетките: митохондриите

Ето какво научих: Имаме 1 милиард клетки с 10 трилиона връзки. Всички тези връзки трябва да бъдат изолирани с това, което се нарича миелин. Миелинът е повреден при множествена склероза. За да има силен миелин, мозъкът има се нуждаят от много витамин В по-специално витамин В1 (тиамин), В9 (фолат), В12 (коболамин). Ние също имаме се нуждаете от омега 3 мастни киселини и йод. Мозъчните клетки комуникират с невротрансмитери. Необходимо е много сяра за да го направите, както и витамин В6 (пиридоксин).

Митохондриите са от съществено значение за живота, защототе управляват снабдяването с енергия на всяка клетка. Без митохондриите няма да сте по-големи от бактерия. В медицинското училище трябваше да запомня безброй реакции, включващи митохондриите, но така и не научих какви компоненти могат да произведат клетките, нито какво трябва да консумирам, за да се случат тези реакции правилно.

Сега знам, че имам нужда от много Витамини от група В, сяра и антиоксиданти за да функционират правилно моите митохондрии. Затова добавих към диетата си витамин В, сяра и антиоксидантни добавки. Тогава си казах, че трябва вземете хранителните ми вещества от диетата ми. Че ако го направих, вероятно ще имам стотици, ако не и хиляди други съединения, които науката все още не е назовала или идентифицирала, които са полезни за мозъка и митохондриите ми. Но не знаех в какви храни са. Нито един медицински или научен текст също не ми е помогнал. Но интернет може да ми помогне.

Състоянието на "богатите" страни

Успях да проектирам диетата специално за мозъка и митохондриите си. Но преди да ви запознаем с тази диета, нека проверим какво ядат американците. Типично американско семейство консумира много преработени храни, рафинирани и така се хранят повечето общества, когато станат по-богати. И това вероятно е причината, с обогатяването им, здравето им да намалява.