Как стигнах до там; жива храна; CRAWquantes
Русе # 9: Жива храна за излизане от ежедневната ръжда
Докато много от вас ми задават тези въпроси по време на семинарите, аз си помислих, че това ще бъде интересна тема за развитие тук ... Как стигнах до живата храна ?
Имах добра основа, от младост ядях органично, никога не бях фен на червеното месо, градина, в която се катерех и се качвах да търся ябълки или смокини, лекуван с хомеопатия и както обичам да казвам, почти бях роден с лъжица от елда в устата, докато ние я преоткриваме едва днес. Така или иначе не ви разказвам за моята история с храната, дори това да повлияе на здравето ни, това не е въпросът. Както и да е, сега осъзнавам, че не е било така за всички, Имах късмет. Но аз също бях дебел аматьор (дори луд!) хляб и млечни продукти, Ядях хитро сирене (особено кората), препечен хляб с масло, литри мляко ... Ядох много, бях много слаб. С поглед назад е така типичният профил на деминерализиран: много слабата тийнейджърка с бяла кожа, тревожна и срамежлива. Здравей това съм аз !
Движим се малко напред във времето. Един ден баща ми ми разказа за диета без глутен, сигурно беше през 2011 г. Събрахме се, беше по-лесно срещу останалите членове на семейството, които не разбраха. Това промени живота й, а и моя. Отслабнах, много по-малко мигрена, по-малко подуване на корема, почти повече умора след хранене, по-малко хипогликемия. Гурме и готвач, свикнах да използвам „безплатни“ брашна, „безплатни“ зърнени храни и т.н. По това време си мислех, че съм намерил Граала. Също така знаех това в гърба си много често, Хората с непоносимост към глутен също трябва да изключват млечните продукти. Но отказах да го направя, твърде много бутилка опиоидно сирене.
През 2013-14 г. живеех сам в Анже, с нисък бюджет, имах седмична кошница зеленчуци, моя органичен пазар, Свикнах да се храня по-здравословно, просто защото беше най-евтино за мен. Следователно много малко месо или сирене. И тогава един прекрасен ден през април 2014 г. влюбеният се върна от пътуване до Испания, като ми каза, че е пристигнал насищане на месо, че е забелязал лошото му качество в прекалено голямо количество, с този образ начело на тъжните пилешки камиони по испанските пътища. казах, добре, банко, да спрем !
Пристигнах в Нант, намерих малка работа на продавач на хляб (без глутен!) на стълбите. Ядох много, върнах много. Ядох "стандартна" вегетарианска: много зърнени храни (без лепило, а!), малко сирене, много сварени зеленчуци, малко алкохол, върху който да го поръсите с приятели, и след това преработени продукти от време на време. Не ми беше добре. Казах си това с всичко, което бях сложил на място, трябва да съм в по-добра форма ?!
Защо бях уморен, без енергия ? Хладно? С промени в настроението? Винаги настоява нещата да се правят ? Дехидратиран колкото е възможно? Безсъние? На хипотония ? Хиперчувствителна кожа (обвиних я в генетиката)? Ултра запек и често подут? Тъпа и висяща коса на снопчета ? Ръце/крака/нос/замръзнали ? Болки в гърба от невъзможността да дишате, когато се събудите? УНГ проблеми? A свръхчувствителност общ? Блазе или дори депресиран? Всички онези „стари“ неща: ишиас, лумбаго? Или нещата на тези жени: силна менструална болка, цистит, обилна левкорея ? Просто слаб На 25 години ?