Как старее оксидативният ви стрес и какво можете да направите за него
По цял ден чувате за негативните ефекти на оксидативния стрес, който ви кара да остарявате и да ви излагате на риск от заболяване, но нямате представа какво представлява оксидативният стрес и как ви засяга конкретно? Е, ето какво е това, но и как оксидативният стрес ви състарява!
Оксидативният стрес възниква в организма поради дисбаланса между свободните радикали и нивото на антиоксиданти. Свободните радикали са молекули, които съдържат кислород, но имат нечетен брой електрони - това означава, че те взаимодействат лесно с други молекули. Следователно те могат да причинят химически верижни реакции - тези реакции могат да бъдат полезни, но могат и да вредят.
От друга страна, антиоксидантите са молекули, които могат да дарят електрон на свободен радикал, но без дестабилизиране. Следователно антиоксидантите стабилизират свободните радикали, правейки ги по-малко опасни.
Оксидативният стрес възниква, когато в тялото има повече свободни радикали, отколкото антиоксиданти, и по този начин свободните радикали започват да причиняват увреждане на мастната тъкан, протеините или дори клетъчната ДНК. Така че с течение на времето оксидативният стрес може да причини редица дискомфорти, от преждевременно стареене до появата на диабет, атеросклероза, възпалителни заболявания, сърдечни заболявания или дори рак.
Процесът на стареене е сложен, което причинява постепенно влошаване на функциите на организма. Този процес започва в зряла възраст и се развива постепенно, причинявайки увреждания и в крайна сметка дори смърт.
Теорията, че активността на свободните радикали е отговорна за процеса на клетъчно стареене, е сравнително нова, за първи път лансирана през 1950 г. от Денъм Харман, професор в Изследователския център в Небраска. От този момент д-р Денъм Харман спечели титлата „баща на теорията за стареенето на свободните радикали“.
Изследванията в областта през последните години потвърдиха, че намаляването на свободните радикали в организма може да удължи живота, успявайки да забави естествения процес на стареене.
Умереният оксидативен стрес е нормален и не причинява трайно увреждане на тялото. Но когато оксидативният стрес в тялото се увеличава, процесът на стареене се ускорява - по този начин бръчките се появяват по-рано, мозъкът остарява и други жизненоважни органи също стареят.
Сред факторите, които засилват оксидативния стрес в организма, са:
- Излагане на цигарен дим
- замърсяване
- Излагане на радиация
- Излагане на пестициди и почистващи агенти
- Прекомерна консумация на захари, мазнини и алкохол.