Как се правят пастички у дома видео уроци

Чебуреки е несравнимо ястие, което, като е горещо, е в състояние да издигне до висините на блаженство от първата хапка. Но по улиците се приготвя от почти всичко, освен това, без да се спазват санитарните норми. Затова сега ще споделим с вас рецепта за това вкусно ястие, защото когато готвите у дома, вие сами избирате продуктите.

Как да готвя домашно приготвени банички

Два компонента за приготвяне на чебуреци са тестото и каймата. Както при кнедлите, тестото за пасти се разточва по различни начини. Някои домакини го разделят на части и го разточват така, други предпочитат да разточат цялото тесто и да изрежат кръгове с чиния. Основното е, че полученият чебурек не трябва да бъде по-голям от дланта на този, който готви.

Разточеното тесто се сгъва наполовина, покривайки каймата. Назъбените ръбове могат да бъдат направени с вилица. След като заслепите няколко парчета, можете да започнете да пържите.

Рецепта за тесто за чебуреци

600 грама (4 чаши) брашно,
чаша вода,
една чаена лъжичка захар,
същото количество сол без пързалка,
4 супени лъжици растително масло
80 грама олио за готвене.

Трябва да вземете малко повече брашно, отколкото е посочено в рецептата. Поради различното смилане на брашно, количеството, което може да ви е необходимо в крайна сметка също варира.
Първо, разтворете солта и захарта в топла вода. Ако е минерален, това е много добре. Тестото ще бъде по-крехко. Започнете да изсипвате брашно в тази вода на части, месете, за да се разтворят бучките. Когато масата достигне консистенцията на заквасена сметана, добавете растително масло. Можете да изневерите: така че по-късно върху тестото да се образуват апетитни мехурчета, можете да добавите към тестото загрято олио или друга мазнина.
Ако не искате да загрявате маслото, тогава можете да излеете водка (1 ч.л.). Освен това ще издуе повърхността и ще им даде хрупкава коричка.
Продължете да добавяте брашно, докато тестото е еластично и лесно може да се откъсне от ръцете ви.
Покрийте тестото за известно време и го оставете да се запари, докато готвите каймата.