Как се прави тесто за баница - 5 лесни рецепти
Когато голямо семейство ще пие чай на масата, искате нещо вкусно и за предпочитане домашно приготвено със собствените си ръце. Това са, разбира се, пайове - приготвени за любимите ви членове на домакинството. И тогава възниква въпросът: как да направим тесто за баница, кое тесто за баница е по-добро?
Тук ще разберем: кой от видовете тесто е най-вкусен и бърз за приготвяне.
Мая: рецепти за неподсладени и сладки сладкиши
1. За пикантни сладкиши ще ви трябват:
- топло мляко - 500 мл
- яйца - 2 бр
- масло (маргарин) -150гр
- прясна мая - 50гр
- захар - 1 с.л.
- сол - 1 супена лъжица.
- слънчогледово олио - 2 с.л.
- брашно - 1 кг 100гр
Подготовка:
1. Изсипете топло мляко в купа и добавете мая, разбъркайте.
2. Поръсете върху тях сол, захар и малко брашно. Разбъркайте старателно, за да избегнете бучки.
3. Добавете брашно, така че консистенцията на масата да е като палачинка. Заделени.
4 вземете друга купа и разбийте яйцата.
5. Разбийте яйцата, докато бялото се смеси с жълтъка.
6. Разтопете маслото и охладете малко, след това добавете към яйцата и разбъркайте добре.
7. Добавете малко брашно към тази смес, като разбъркате добре.
8. Сега комбинираме двете си смеси: мая с мляко и яйца с масло и разбъркваме всичко добре, добавяйки малко брашно.
Първо брашното трябва да се пресее.
9. Започнете да месите тестото с ръце, добавете слънчогледово олио и месете, докато спре да лепне по ръцете ви. Тя трябва да стане мека и еластична.
10. След месене, покрийте със салфетка и оставете да почине за 40 минути. Тестото ще втаса, трябва да се омеси добре, за да излезе въглероден диоксид.
11. След това го поставете обратно в купата, покрийте и оставете настрана за 30 минути за почивка. Когато тестото е отпочинало, можете да печете пайове, рула и пайове. Ето тестото, което получихме в контекста.
