Как се прави сирене за бебета
Тъй като имам много въпроси относно сиренето, което правя за Никола, заснех рецептата, за да видите всички стъпки и подготвих в края на видеото и няколко препоръки за домашно приготвени сирена.
Рецепта за домашно сирене за бебета:
съставки:
- 500 ml пастьоризирано мляко
- 3 супени лъжици лимонов сок
елакрациун
Начин на приготвяне:
Оставете млякото да заври и изчакайте да заври, след което добавете трите супени лъжици лимонов сок на свой ред. Ако млякото не се отдели и суроватката не се появи, добавете още лимон. Когато видим бистрата суроватка, я сваляме от огъня и поставяме композицията в цедка, за да се отцеди сиренето и да я оставим да се отцеди за 15 минути. Повече подробности можете да намерите във видеото! 🙂
Винаги използвам търговско, пастьоризирано мляко, защото това, което можем да получим от пазара или от местни производители, може да бъде инвестирано. В същото време децата нямат право да пият краве мляко през първата година от живота, защото тялото им не е подготвено за толкова високо ниво на натрий, калий и протеини и създава храносмилателни проблеми. Непастьоризираното мляко може да доведе до диария, анемия или дисбаланс, които могат да застрашат живота на бебето.
Тъй като винаги можете да намерите в моя блог и съветите на специалиста, повече за бебешкото сирене, от което се учим Ruxandra Pleșea, диетолог.
Когато интегрираме сиренето в диетата на бебето и как да изберем правилния вариант?
Сиренето се въвежда в диетата на децата на възраст около 8-10 месеца и, разбира се, започва с най-мекото сирене. Може да е домашно сирене, във вариант без сол, тъй като в магазините има варианти с много сол, неподходящи за деца. Можете да ядете сирене рикота, урдам, моцарела, толкова меки сирена, като избягвате тези с високо количество мазнини като бри или камамбер.
Много безопасни сирена, както за бременни жени, така и за бебета, са тези, които са пастьоризирани и с ниско съдържание на мазнини. Освен това, ако бебето може да дъвче много добре и да го хваща с ръце, то лесно може да яде мазни сирена, като сирене или пармезан. Ако започнем с меко сирене, можем да го предложим на бебето в комбинация със зеленчукови или плодови пюрета. Трябва да разгледаме кое дете се проявява по-добре и какви реакции има след консумация на сиренето в тези комбинации, защото понякога, в комбинация с плодовете, сиренето може да предизвика повече газове.
Как да интегрирате и комбинирате сирене в диетата на вашето бебе:
☘ Пудинг от тиква с яйце
100 г извара, приготвена на шап
☘ Ябълков пудинг с морков:
2 супени лъжици домашна извара
☘ Карфиол със сирене и кисело мляко
5 подходящи връзки карфиол
2 супени лъжици домашна извара
4 супени лъжици домашно кисело мляко
Благодаря ви, че прочетохте тази статия. Ако считате информацията за полезна, можете да я споделите с приятелите си с просто СПОДЕЛЕТЕ. Можете да ме намерите всеки ден на страницата ми във facebook, Instagram или в канала на Youtube.
В раздела Бебешки дневник ще намерите полезни материали, моите преживявания и информация от специалисти за всичко, което означава живота на бебето. Ако искате да видите как е протекла бременността, можете да прочетете статиите в категорията „Дневник на бременността“. Очаквам ви и в групата Щастливи майки и деца. ❤