Как се прави празнично руло от черен дроб с плънка

Черният дроб е вкусно и необичайно ястие. Тя ще украси не само празнична трапеза, но и редовна семейна вечеря. Използвайки различни съставки, за да направите лека закуска, можете да експериментирате с нейните вкусове.

Съставки Брой

Пилешки дроб -	половин килограм
дебелина на крема -	две супени лъжици
лук -	Две парчета
растително масло -	за пържене
брашно -	три супени лъжици
твърдо сирене -	200 грама
сол -	за вкус
Време за готвене: 60 минути	Калории на 100 грама: 153 Kcal

Пилешкият черен дроб е нискокалоричен продукт. Идеален е за приготвяне на рула, а пълнежът със сирене му придава специален вкус.

При сервиране можете да украсите ястието със свежи и червени билки.

Месо от говежди черен дроб с масло

Телешкият черен дроб е един от най-полезните странични продукти. Рулото в него се оказва деликатно и вкусно. Това мезе изглежда празнично и е подходящо за специален повод.

650 грама телешки черен дроб;
200 грама масло;
100 мл вода;
олио за готвене за пържене;
една голяма или две малки крушки;
сол и черен пипер.

Готвенето ще отнеме 1 час и 20 минути.

Калориите са ниски и са 149 калории на 100 грама готово ястие.

Подгответе телешкия черен дроб за пържене, отстранете филма от него и го нарежете на малки парченца;
Запържете нарязания на ситно лук в сгорещен тиган и намаслено за 4-6 минути;
Добавете черния дроб и намалете котлона. Налейте вода, сол, черен пипер и сварете, докато омекнат;
Замразявайте охладения дроб с месомелачка няколко пъти. На консистенция трябва да се припомни картофено пюре;
Добавете супена лъжица разтопено масло към пастата, разбъркайте;
Поставете масата върху слоя пергамент, разпръснат на 1 см. Смажете цялата повърхност с масло;
Оформете руло, завъртете ръбовете на купата;
Увийте готовата закуска в прозрачно фолио и оставете в хладилника за 3-4 часа.

Преди сервиране рулото трябва да се нарязва на филийки с ширина най-малко половин сантиметър. Разредителят може да се отлепи. По същия начин съдът може да бъде украсен с червен хайвер.

Черен дроб с лук и моркови

Този вид ролка се счита за храна поради начина на обработка на черния дроб. В тази рецепта се готви и не се пържи в тиган. Поради това готовото ястие е по-малко мазно и калорично.

Половин килограм телешки черен дроб;
два средни моркова;
две средни или една голяма крушка;
три супени лъжици нискомаслена сметана;
олио за готвене за пържене;
сол.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Ястието е храна и съдържа само 144 калории на 100 грама.

Освободете черния дроб от филма и нарежете на малки парченца;
Сварете подсолена вода и добавете черния дроб. Гответе, докато сте готови;
Междувременно запържете нарязаните на ситно зеленчуци в малко количество растително масло;
Оставете съставките да се охладят и след това смесете заедно;
Прекарайте черния дроб с лук и моркови през месомелачката. Колкото повече пъти правите това, толкова по-приятна ще бъде баницата. Оптималното количество е 2 пъти;
Поставете върху хранителния филм на плътен слой, дебелината му не трябва да надвишава един сантиметър. Намажете с крем и оформете руло;
Завийте с фолио и го приберете в хладилника. След три часа закуската е готова за консумация.

Тази диета се съчетава добре с варено пилешко яйце. Когато сервирате готовото ястие, го нарежете и залепете наполовина с яйца.

Прочетете как да направите пита хляб със зеленчуци - бърза закуска, подходяща както за пикник, така и за празничен празник.

Прост и вкусен плодов пай в бавен котлон - поетапна рецепта със снимки и видеоклипове.

Как да приготвим колбаси в тесто в микровълнова печка според нашите домашни рецепти.

Код на рецепта за пудинг от рибен черен дроб

Ролката Lavash е отлична закуска за празнична трапеза. Приготвя се бързо, не изисква термична обработка и ще привлече всички. Въпреки това, поради наличието на майонеза, сирене и пита, калоричността му е по-висока, отколкото в случая на други рула от черен дроб. Такова ястие може да се сервира не само за празници, но и за обяд, вечеря и дори закуска...

пакетче черен дроб на треска (необходими са около 100 грама);
три варени пилешки яйца;
една голяма прясна краставица или три малки;
пет супени лъжици майонеза;
200 грама твърдо сирене;
пакет арменски лаваш.

Готвенето ще отнеме само 30 минути.

Калориите са 198 калории на 100 грама.

Освободете черния дроб на треска от опаковката и омесете с вилица до гладка смес;
Яйца, настърган кашкавал и краставица отделно на едро ренде;
Изсипете лист лаваш с майонеза и поръсете равномерно със сирене;
Нагоре с треска, след това яйца и краставици;
Завъртете добре дюзата на руло, след това го увийте във фолио или найлоново фолио;
Приберете в хладилника за няколко часа.

Нарежете рулото при сервиране. Видът изглежда ефектно, ако е украсен с нар и зелено. За да направите това, на всяко парче първо трябва да поставите клонче магданоз, след това няколко семена от нар.

Съвети за готвене

Съвети от опитни готвачи ще ви помогнат да приготвите по-вкусни ястия и да не сгрешите при избора на основната съставка:

свежестта на черния дроб може да се определи от еднородния цвят. Сиви и зелени петна оцветяват сергиите на продукта;
за бързо отделяне на камшика от черния дроб, той трябва да се потопи в гореща вода за няколко минути. След това ще бъде премахнат без затруднения;
ако преди готвене на черния дроб, напоен с мляко за един час, готовото руло ще бъде много деликатно и меко;
пипер може да се замени с пикантни билки. Поради това ястието ще има наситен вкус;
В допълнение към лука и морковите, можете да добавите почти всеки компонент към чернодробното тесто: картофи, зеленчуци, чеснов крем и други съставки. Всичко това влияе на вкуса и го прави по-наситен;
сирене със зелен пълнеж е универсално. Добре се съчетава с мезета от всички видове черен дроб. За приготвянето му е необходимо изварата да се смеси със сол, малко количество мляко и наситнен копър.

Колелата за готвене от всякакъв вид дроб не са трудни и процесът на готвене отнема много малко време. Дори началният хост ще се справи. Готовата храна се оказва вкусна и деликатна. Струва си да опитате веднъж и ще се превърне в любимо лечение през седмицата и на всеки празник...