Как се прави масло
Кой никога не се е чудил как да си направи масло? Днес отговорихме на този въпрос и ще видите, че рецептата за домашно масло е много проста. Ще се възползваме от тази статия, за да ви покажем как да получите избистрено масло, което издържа на по-високи температури, без да изгаря.
Който никога не е имал недостиг на масло в хладилника си, хвърлете ми първата бучка масло! Ами ако, за да запълните тази празнина, се впуснете домашно масло ? С течна сметана ще видите, че е много лесно да се получи Масло, и това за кратко време.
Ще видите, че дори и без подходящото оборудване, можете лесно да си направите домашно масло. Наистина, а барабанист и една кърпа за чай може да е достатъчна за направете си масло.
Готови ли сте да направите тост с масло къща всяка сутрин ? Ние, да !
Как се прави масло ?
Съставка за 355 г масло: 1 л Elle & Vire Excellence Cream 35% UHT
В идеалния случай вземете пълна сметана с поне 30% мазнина. The Крем Elle & Vire Excellence съдържащи 35% мазнини, ще бъдат идеални за приготвяне масло къща. Можете да извадите крема си от хладилника предния ден, крем със стайна температура ще ви позволи да получите масло по-бързо от студен цял крем.
Поставете крема си във вашия маслен смес , или ако нямате отбиване, в резервоара на вашия барабанист . Разбийте сметаната за около 15 минути. Вашият крем трябва да стане жълт и да образува гранули (това е маслото, което се образува).
Имам тичинка или чиста кърпа, в която ще изпразните подготовката си за отделяне на Масло суроватка. Не забравяйте да възстановите суроватката, за да я използвате в други препарати (ние ви казваме малко повече, по-нататък в статията).
След това пуснете вашите гранули с масло под чиста, студена вода, за да ги измиете. Правете това, докато водата се изчисти, след като е преминала върху бъдещата ви бучка масло. След това разбъркайте вашите масло гранули за да се получи хомогенно масло с всички суроватка ще бъдат извлечени. За да направите това, изстискайте кърпата или тичинка възможно най-много. Това е по времето на това месене на масло че можете да решите да го ароматизирате: цвете сол , счупен трюфели , ароматни билки , и т.н.
Всичко, което трябва да направите, е да оформите маслото си така, както искате. В идеалния случай използваме a дървена маслена форма , но можете също да го формите на ръка или във вашата силиконова форма.
По отношение на опазването, помислете за поставяне на вашия масло къща в един маслен съд или в плътно затворен съд, тъй като маслото лесно поема миризми. За разлика от индустриалното масло, домашно масло ще запази само една седмица. Имайте предвид, че правилно измитото масло и без цялата суроватка ще запази по-дълго. Освен това, за още по-дълго съхранение, потопете бучката си масло в съд с вода и го поставете далеч от светлината.