Как се прави елда за готвене или покълване

Ако готвим ...
Ако искате да готвите, сушени зърна първо измийте елдата старателно, след това, заедно с удвоеното количество студена вода, сложете на тигана на слаб огън. Варете около 20 минути, за да постигнете желаната мекота и текстура. Ако го намерите достатъчно мек, но не е поел цялата вода, смело налейте останалия бульон.

Може да бъде и на руски. Елдата традиционно се използва в руската кухня. Отвъд печенето на сладки торти е и едно характерната му форма беше осолена каша. За да направите руската елда, смелете едрата елда на едро и след това я гответе в двойно количество подсолена вода, докато тя изчезне. Може да се консумира като гарнитура или самостоятелно, руснаците обикновено го ядат обогатен с лук, зеле, картофи и гъби, но в много случаи го готвят и с основното ястие.
С покълване за по-лесно храносмилане и по-добро усвояване ...

Елдата съдържа много ценни съставки, чието усвояване в организма може да бъде стимулирано чрез консумация на семената чрез покълване. Също така е по-лесно смилаемо по този начин и витамините и минералите, ценни омега-3 мастни киселини, достигат целта си в тялото за по-кратко време.

---