Как се пече тиквата
Обикновена печена тиква, само с малко сол.
Тъй като съм чувал много хора да се оплакват, че не могат да намерят тиква „както навремето“, сладка и ароматна, сложих снимка с любимата си тиква за печене и безпогрешен начин да „опитам“ тиквата, преди да я прибера вкъщи . Като лебед (пъпеш), ако ви харесва, вземете го, ако не, опитайте друго парче.
съставки
Как се пече тиквата
тиквени филийки (нарязани на дебелина 5-6 см)
малко масло
малко груба морска сол
Подготовка
Как се пече тиквата
- Как да изберем тиква. За печене предпочитам зелено-сивата обелена тиква (виж снимка 1). Винаги го купувам от пазара, за да съм сигурен, че е брашно и сладко. Обикновено на пазара се нарязва на филийки и можете да опитате. За да го опитате, ви е необходим нож (с този нож напълвам чантата ви), с който изстъргвате малко от тиквената каша (вижте снимка 2). Вкуси това, което си изстъргал. Веднага ще усетите дали е ароматен (интензивен аромат като пъпеш) и сладък. Ако никога не сте правили това, ще трябва да опитате няколко парчета, за да сравните вкуса. След няколко опита ще разберете какво да търсите.
- Как се пече тиквата. Нарежете тиквата на по-дебели филийки (около 5-6 см). Намажете резените тиква с малко олио и поръсете с морска сол навсякъде.
- Поставя се в тавата на фурната, ако е възможно да остане на черупката (по този начин те ще направят кората навсякъде), но тези, които не остават, е добре да ги сложите и да легнете.
- Печете при 200 ° С за 1 час (докато вилицата лесно навлезе в пулпата; започнете да проверявате след 30 минути). Слагате легналите обратно в средата на времето за печене. Ако искате те да се запекат, можете да включите скарата на фурната през последните 5 минути печене.
* ако искате да е по-бърза, можете да нарежете тиквата на по-тънки филийки, някъде между 2-3 см и след това те ще се пекат за 30 минути. - Добре е топло или студено.
1. Любимата ми тиква за печене (сладка, ароматна и брашнеста)
2. Така се проверява тиквата
(5 точки/общо гласове: 30)
olga преди 3 години - 1 ноември 2014 г. 08:30
Re: Как да печем тиквата
Какъв разкошен цвят.
Харесвам тиква, всяка година я купувам на фурна, но не приличаше на тази от детството, брашнеста и сладка. Накрая разбрах тайната.
Йоана преди 3 години - 1 ноември 2014 16:21
Re: Как да печем тиквата
точно този, който посочих, е много брашнен и обикновено много сладък.
LUCIA преди 3 години - 1 ноември 2014 г. 17:12
Re: Как да печем тиквата
И аз го обичам, но никога не съм добавял сол.Тя трябва да е сладка на вкус.
Йоана преди 3 години - 1 ноември 2014 г. 17:18
Re: Как да печем тиквата
да, самата тиква е сладка на вкус и аз слагам сол само за да контрастира със сладостта, която се откроява още повече.
Знам, че мнозина предпочитат още по-сладки варианти, с мед, канела и други, но оставям тези за десерт.
ЛУЦИЯ преди 3 години - 1 ноември 2014 г. 17:32
Re: Как да печем тиквата
Andrey7 преди 3 години - 1 ноември 2014 21:33
Re: Как да печем тиквата
Благодаря за информацията. Наистина ми помогна,
florea mihai преди 3 години - 2 ноември 2014 09:01
Re: Как да печем тиквата
Алиса преди 3 години - 3 ноември 2014 22:25
Re: Как да печем тиквата
Поръсвам го със захар и канела, вкусно е
Лия преди 3 години - 6 ноември 2014 07:11
Re: Как да печем тиквата
когато пристигнах при баща си през есента или зимата, той се събуждаше в 5 часа сутринта всеки ден, защото имаше табу с кафе и мисли.
първата грижа беше да запалим огъня в печката с печката и фурната в кухнята и когато се събудихме в късен час и сложихме глави във вратата, неговото „добро утро“ беше придружено от насочена усмивка, скрита радост и игра на очи радостен.
Знаех, че трябва да забележа нещо и усетих миризмата на тиква на дърва, най-добрата тиква, която съм ял, обича да ни изненадва. Липсва ми баща ми!
Лидия преди 2 години - 17 ноември 2015 08:42
Re: Как да печем тиквата
Отлично, спомних си детството си .
Майка ми го печеше на фурна, когато печеше хляб, беше вкусно!
lacry преди 2 години - 2 декември 2015 13:47
Re: Как да печем тиквата
lacry преди 2 години - 2 декември 2015 13:49
Re: Как да печем тиквата
Ако някога изпращам италиански рецепти, живея тук в Италия и готвя много добре.
Йоана преди 2 години - 2 декември 2015 г. 16:00
Re: Как да печем тиквата
сигурно мръсни, чакаме добри рецепти.
Овидиу преди година - 11 октомври 2016 12:36
Re: Как да печем тиквата
Малко неволно
Състав: тиквени филийки (нарязани на дебелина 3-4 см)
(.) Нарежете тиквата на по-дебели филийки (около 5-6 см).
Йоана преди година - 11 октомври 2016 13:07
Re: Как да печем тиквата
така е, на 5-6 см за 1 час печене. но имах добри резултати и с тънки филийки от 2-3 см, които се изпечеха за 30 минути, изобщо не изсъхнаха.
Мариана преди година - 5 ноември 2016 06:11
Re: Как да печем тиквата
Гадно е да се слага масло върху него, не правете тази грешка като мен, по-добре е след като се изпече, прекарайте го през разтопено масло, но опитайте за първи път да видите дали ви харесва, да не разваляте вкуса му, при същото и със солта., печете го, както е естествено, както нашите родители го правят във фурната, защото е много по-вкусно и здравословно.
Йоана преди година - 7 ноември 2016 10:01
Re: Как да печем тиквата
Маслото изобщо не се усеща в края. поставя се само за залепване на солта към него. солта служи само за подчертаване на сладостта на тиквата.
elena преди 3 месеца - 13 ноември 2017 г. 18:20
Re: Как да печем тиквата
Какви глупости с това масло, за което казваш, че слагаш тиквата и след това солиш! Откъде ги вземаш? ядохме печена тиква от детството, в страната, тук, в Трансилвания, колкото и естествено да е, оставено от Бога! не с масло, не със сол или друго.
Йоана преди 3 месеца - 14 ноември 2017 г. 10:51
Re: Как да печем тиквата
Масажирам го с малко масло, за да не изсъхне кората. и малко сол ми се струва, за да му придаде приятен контраст. както и малко мащерка (това е съвет от майка ми)