Как се яде цвекло
Ако наистина харесвате цвекло, трябва да използвате този здравословен зеленчук редовно в менюто. Цвеклото е отличен източник на витамин B, A, C, бета-каротин, фолиева киселина, манган, калий, фибри, магнезий, желязо, мед и фосфор. От крем супи, детоксикиращи сокове, салати до кифли, къпини и пица, има толкова много рецепти, в които можете да включите цвекло.
Също така печеното цвекло е деликатес, който се съчетава добре с рукола, козе или плесенни сирена, както и със зрели орехи. Всичко, което трябва да направите, е да бъдете отворени и да дадете шанс на този зеленчук, който има много приложения. Особено, тъй като това е лесен за намиране хранителен продукт.
Цвеклото е много полезно за хора, които имат високо кръвно налягане. Според известния д-р Оз цвеклото е най-добрият източник на естествени антиоксиданти и нитрати, които имат ролята да подобряват кръвообращението. Тези нитрати, които се намират естествено в цвеклото, стимулират освобождаването на молекула (азотен оксид), която води до разширяване на артериите, така че кръвта да циркулира по-лесно и да понижава кръвното налягане.
Соковете от цвекло и моркови имат силно детоксикиращо действие върху черния дроб и прочистват тялото от токсини. Поради бетаина, цвеклото има детоксикиращ ефект върху черния дроб, това вещество предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб.
Цвеклото е най-доброто средство за запек. Според експерти чаша настърган цвекло има 4 грама фибри и това има благоприятен ефект за хората, страдащи от запек.
Как се яде цвекло. Вижте някои здравословни начини по-долу!
1. Можете да направите хумус от цвекло, като смесите нахут с печено цвекло, чесън, лимонов сок и сусамова паста в кухненския робот.
2. Можете да направите крем от супа от цвекло, моркови, лук, сварени и след това смесени в блендер с малко вода или сметана, като ги подправяте, както искате.
3. Салата с варено или варено цвекло ще бъде засищащо и питателно ястие.
4. Комбинирайте цвекло с фета/козе сирене/мухъл сирене, печени ядки, рукола/спанак, нар, зехтин, оцет/лимонов сок и ще получите изненадваща комбинация.
5. Настърганото сурово цвекло се съчетава чудесно с моркови, червен лук, зелен магданоз, олио, сол и малко оцет. Това ще бъде питателна салата, която можете да ядете с всяка готвена храна.
6. Шоколадовите кифли или сладкиши могат да съдържат варено цвекло, тъй като това ще замени рафинираната захар, дискретно подслаждайки съдовете. По този начин получавате сладкиши, подходящи за деца.
7. Можете да смесите цвекло с нахут, леща, лук, гъби, яйца и малко брашно, за да направите плоски кюфтета, които можете да използвате за сандвичи.
8. Кремовете за торти могат да бъдат оцветени със сок от цвекло, вместо с оцветител за храна. Няма да усетите вкуса, но ще получите красив цвят, който силно ще контрастира с торта, съдържаща какао.
9. Можете да използвате печено цвекло, за да напълните бутер тесто със смес от гъби, спанак и сирене. Ще получите добре изглеждащо мезе.
10. Можете да направите домашни равиоли, които пълните с печено цвекло и козе сирене.