Как се хранят деца и младежи в Германия?
Постоянно лошата диета може да има последствия през целия живот. Затова неизбежно възникват въпросите: Какво ядат и пият децата в Германия и до каква степен играе роля социалният статус на техните семейства? Преглед на хранителната ситуация на децата и юношите в Германия.
Всяко дете има право на подходящ жизнен стандарт в съответствие с „неговото физическо, умствено, емоционално, морално и социално развитие“. Това казва член 27 от Конвенцията на ООН за правата на детето. Разбира се, здравословното хранене е част от адекватен стандарт на живот. Той е крайъгълният камък на физическото благосъстояние. Но никоя друга европейска държава няма толкова деца с наднормено тегло, колкото Германия.
Почти всяко шесто дете е твърде дебело. Здравословното хранене не е възможно за семейства в затруднено финансово положение. Просто не можете да си позволите пресни плодове и зеленчуци. В допълнение, хранителната индустрия знае как умело да скрие захарта и мазнините и да подмами децата, особено с интелигентна реклама, изкусителни опаковки и разположения на продукти, насочени към детски размери.
Бедността срещу здравето
Понастоящем в Германия около 2,7 милиона деца живеят в пряка бедност или в социално уязвими условия. Hartz IV не променя това, както установява Paritätische Gesamtverband: След въвеждането на Hartz IV, делът на децата в неравностойно положение в Германия е стагнирал на почти постоянно високо ниво. Всяко седмо дете на възраст под 15 години живее от Hartz IV, а в Източна Германия това е дори всяко четвърто дете.
Дневната ставка в домакинствата на Hartz IV не е достатъчна за здравословна диета, дори ако купувате само евтини дискаунтъри. За здравословна закуска, обяд, вечеря и малка закуска между тях са необходими около 6 евро на ден. Стандартната ставка на Hartz IV за хранене на деца е само средно само 3,49 евро.
Хранителни недостатъци в цялото общество
Но не само децата от финансово нуждаещи се семейства са засегнати. Свързаните с диетата заболявания са широко разпространени в обществото. Дори започването на училище носи голяма промяна за повечето деца, защото дългите периоди на седене, съчетани с по-малко упражнения, представляват риск за здравето.
В момента 15,4% от 3 до 17-годишните могат да бъдат класифицирани като наднормено тегло; 6 процента от тях дори страдат от патологично наднормено тегло (затлъстяване). Това е резултатът от дългогодишното проучване „KiGGs Wave 2“ върху здравето на децата и юношите в Германия от института Робърт Кох. Последиците за засегнатите често са психически и физически проблеми, което от своя страна може да има последици за тяхното лично и професионално бъдеще.
Резултатите от предишното проучване също показват, че децата например консумират значително много месо и колбаси. Сред момчетата от 12 до 17 години 86 процента надвишават препоръчаното количество, докато само 29 процента задоволяват нуждите си от плодове и зеленчуци.
Острият глад обаче остава един от основните проблеми. Според Асоциацията на педиатрите около 500 000 деца редовно страдат от неудовлетворен глад. Ежедневието ви не се определя от качеството на вашата кулинарна консумация, а от факта, че то просто не съществува. Гладът наистина може да навреди и засяга мислите ви като почти нищо друго. Последствията за здравето са също толкова сериозни: липсата на протеини води до недоразвитие на мозъка и възпрепятства изграждането на мускулите. Последващите щети никога не могат да бъдат отстранени.
Противоотрова
Настоящата хранителна ситуация на децата в Германия противоречи на член 27 от Конвенцията на ООН за правата на детето. Но не само това. Това също така натоварва здравноосигурителната система и създава допълнителни разходи, които могат да бъдат разумно инвестирани от самото начало.
Като противоотрова помагат не само финансовите ресурси, но и образователни програми, в които разбира се трябва да бъдат включени и родителите. Целта трябва да бъде устойчиво подобряване на хранителната ситуация, а не само да се сервира здравословно хранене в определени точки.