Как се храним правилно през Великия пост
Великденският пост е много важен за вярващите, но също толкова важно е хората, които решат да се откажат от животински продукти за 40 дни, да приключат този период без здравословни проблеми. По време на Великия пост тялото може да бъде лишено от основни хранителни вещества, така че е препоръчително да се вслушате в препоръките на лекарите.
Подходящият гладен ден започва с плодове и ние можем да изберем тези, които съдържат много антиоксиданти и фибри, с ниско съдържание на фруктоза, съответно зелена ябълка, киви, ананас и горски плодове.
Ако не толерираме яденето на плодове на гладно, казва доктор Флорин Баланика, можем да ядем варена паста от нахут, смесена с тиквички, подправки, зеленчуци, подправки, всяка според вкуса, който можем да намажем върху филия, две хляб пържени, заедно с някои зелени зеленчуци.
По време на лека закуска лекарят препоръчва бадемово или соево мляко. Но обърнете внимание на етикетите на продуктите в супермаркета - изберете опциите без захар. Също така, опитайте се да избягвате продукти, които имат над 3 E на етикета.
На обяд можем да ядем крем от гъбена супа, супа от леща, зелен боб с чесън, бобено брашно, за предпочитане възможно най-тъмно, дори черно, защото това са зърната с голямо количество протеин. . С други думи, можем да ядем ястия на основата на протеинови зеленчуци: зелена леща, тъмен боб, зелен фасул, нахут, грах, броколи. Трябва да знаете, че грахът има голямо количество въглехидрати и нишесте. И така, ние избираме крем супа или храна, приготвена на пара, във фурната или на котлона. Винаги съветвам пациентите да готвят със супа, т.е. с яхния от магданоз, целина, пащърнак, особено по време на гладуване, защото така вкусваме хубава храна и няма да използваме олио, пържено или леща “, препоръчва лекарят.