Как сами да отглеждате маруля
Ако говорим за здравословна диета, ежедневната салата е съществена част от нея, особено след като зелените са с ниско съдържание на калории и осигуряват ценни растителни вещества. Тъй като можете да сеете маруля почти през цялата година - единствената точка е, че няма смисъл през зимата - Lifeline предлага няколко съвета за отглеждането й в най-малките пространства.
Гарантирано е, че домашните зеленчуци не съдържат вещества, които са вредни за вашето здраве (вижте нашата статия за теста за салата с торбички.) Можете да напълните много легла и кофи на балкона си със салати - не става скучно. Но не мислете само за маруля, маруля ромен, маруля айсберг, ендивия, лоло росо или Радикио, но и достъп до него Диви билки. Те включват глухарче - градинарят по разпределението така или иначе ще го извика, може да го изяде - и ракета. В допълнение, нежните млади листа на някои зеленчуци като цвекло, спанак, швейцарска манголд и сортовете азиатско зеле Pak Choi, Mizuna или Tatsoi имат страхотен вкус.
Засяване на маруля: директно в леглото или саксията
Можете да посеете всички видове маруля директно в леглото или в саксиите - редовете изглеждат красиво. Често купувате панделки от маруля или плата, които вече са посочили разстоянието между по-късно поникващите растения. Веднага след като семето поникне, то изглежда плътно опаковано. Това е добре с маруля, с други сортове трябва да ги разделите, т.е.извадете разсада и ги преместете.
Можете също да кликнете върху ядливи цветя набор, например тези от настурции, цветя от бегония, далии, маргаритки, рози, лилейник или мачурка (вижте също статия за ядливи цветя).
Кога започва прибирането на марулята?
Ако марулята е с размер от осем до десет сантиметра само след няколко седмици, можете да я съберете, преди да стане с горчив вкус. Но никога не подбирайте и не нарязвайте сърцевината на салатата.
- В Изберете салати като дъбови листа или лоло росо, щракнете външните листа по време на прибиране на реколтата, количеството според вашите нужди - и в средата ще растат нови.
- В Нарежете салати можете да изрежете отделни големи листа.
- В Маруля удряйте веднага щом главата се затвори или изглежда достатъчно голяма.
Домашно отгледаната маруля е особено здравословна
Цялото има предимството, че винаги можете да имате прясна салата в чинията си - защото тя съдържа много от нея вторични растителни вещества като флавоноиди, каротеноиди, полифеноли или фитостероли, които предотвратяват сърдечни и кръвоносни заболявания. Марулята, която купувате в магазините и която обикновено идва от оранжерията, не само има по-лош аромат, но и има по-малко антиоксидантни съставки, защото не е узряла. Колкото по-пълен е вкусът и мирисът на вашата салата, толкова по-хранителна ще бъде тя. Особено богати на здравословни съставки: тъмнозелените листа.
Почвата също е един от решаващите фактори за аромата на салата: Салатите като рохкава основа, която също е в състояние да съхранява добре вода. Останете с постоянна влажност Листа от маруля мек и нежен. Избягвайте твърде слънчеви, сухи места, когато растете.