Как репичките укрепват белите дробове, кожата и стомаха - портрет

Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 10 юли 2018 г. - 12 коментара

белите

Знаете ли, че освен бяла ряпа има и черна репичка? Той има черна обвивка, но отвътре е бял и изглежда точно като репички и бели репички (наричан още бирена репичка, австрийски наречен "бирен ради").

Тези тримата са, разбира се, безумно здрави, затова пиша за тях тук. Веднага ще разберете при кои заболявания могат да ви помогнат и как най-добре можете да ги използвате.

Вашият остър вкус идва от съдържащите горчица масла, които западната хранителна наука приписва антибактериален ефект. В същото време тази острота може Дразни стомаха. Ако не понасяте репички и репички, например ако имате болки в стомаха или трябва да се оригвате, тогава те не са за вас. Можете да опитате да ги приготвите, тогава те ще бъдат по-меки и по-смилаеми. След това те също имат по-малко пикантен вкус.

Първо съвет за съхранение:

Репичките ще издържат по-дълго в хладилника, ако премахнете листата и ги увиете във влажна кърпа.

Ефект на репичките и репичките от гледна точка на TCM:

  • термичен ефект: суров: охлаждане, варен: неутрален
  • Вкус: пикантен
  • Справка за органи: бели дробове, стомах
  • Ефекти: разтваря храчките, движи се и регулира Ци, разсейва влажната топлина, охлажда кръвта, детоксикира, стимулира диурезата (уриниране)
  • Противопоказание (моля, не използвайте): Ако стомаха и далака са студени, забележими при водниста диария или неразградени остатъци в изпражненията. Според "китайската диететика" не трябва да се яде репичка, ако се поглъща корен от женшен или други силно подхранващи, попълващи билки TCM.

Източници (също и за рецептите, изброени по-долу): Практическа книга за храните и китайската медицина, Bacopa-Verlag; Китайска диетология, Elsevier-Verlag

Това води до следните терапевтични приложения:

1. Болки в гърлото, кашлица с гъста слуз, пресипналост, задръстени синуси

Рецепта 1: Прибл. Смесете 250 грама ситно нарязана репичка с 2-3 супени лъжици мед или захар в купа и оставете да престои няколко часа, докато се утаи сироп. След това го пийте на глътки през целия ден.

Рецепта 2: Изцедете 250 грама репички и 30 грама пресен джинджифил на сок, пийте на глътки през целия ден.

2. Храносмилателни блокажи, усещане за стягане в стомаха, гадене

След преяждане или несмилаема храна можете да изядете репичка или парче репичка (сурова), за да стимулирате храносмилането. Правете това само ако можете да се справите добре със суровата ряпа.

В книгата "Китайска диететика" се казва, че варената репичка поддържа стомаха повече от суровата ряпа, а също така понижава Qi и изчиства "средата" (стр. 121). Ако Qi е понижен, това не означава нищо друго освен това, че се поддържа храносмилането, чиято посока трябва да се понижи.

3. Камъни в жлъчката, камъни в бъбреците

Камъните в жлъчката и камъните в бъбреците се наричат ​​"влажна топлина" в TCM. И репичките могат да отклонят това.

„Практическото ръководство за храните и китайската медицина“ препоръчва да се яде супена лъжица едро настъргана репичка всеки ден в продължение на няколко седмици. Моля, обърнете внимание, че камъните в бъбреците и камъните в жлъчката, разбира се, трябва да бъдат изследвани медицински.

В "Китайската диететика" се препоръчва пресен сок от репички за камъни в жлъчката, 2 супени лъжици два до три пъти на ден.

4. Кожни проблеми със зачервяване и възпаление (признаци на кръвна топлина)

Поради ефекта на охлаждане на кръвта, ряпата е важен зеленчук за кожата. Ако имате акне, невродермит и други подобни, яжте репичка по-често или добавяйте репички към зеленчуците си във фурната.

5. Задържане на вода, оток, подуване, нарушения на уринирането

Диуретичното действие може да помогне за евакуация на излишната влага и да улесни уринирането.

Рецепта от "Китайска диететика", стр. 123: Потопете парченцата репички в мед и ги запържете бавно в тиган при ниска температура, докато станат ароматни и меки. Оставете да се охлади и дъвчете бавно, разпределете 3 порции през деня.

Между другото, тази рецепта датира от 15 век, тъй като "китайската диетология" се основава на древни източници. Намирам това за вдъхновяващо, но не винаги приемам рецептите буквално, а ги адаптирам според моето настроение. Бих искал също да ви насърча да направите това, ако ви се иска!

Ако ви боли главата, яжте сурова репичка, тя стимулира потока на ци и може да помогне! Главоболието винаги е признак на стагнация на черния дроб и остър вкус се движи. Тъй като главоболието често се придружава от топлина, охлаждащият ефект на репичките е особено желателен (за разлика от загряващия ефект на лютите подправки като чесън или лют пипер - не бих ги препоръчал при главоболие).

7. Направете месото по-смилаемо

Като гарнитура към месото имайте няколко репички или репички - сурови или варени. Те спомагат за по-доброто използване на трудно смилаемите компоненти на месото и премахват възможните токсини.

8. Укрепване на имунната система

Да, горещите клубени могат и това! Те тонизират нашата Wei-Qi, т.е.имунната ни система.

Как се отнасяте към репичките и репичките? Ще се радвам, ако споделите с нас в коментарите своя опит и любими рецепти!

Коментари

Замразявам много и имам склонност към настинка, но също и стагнация на черния дроб. Поради техния положителен ефект върху имунната система, ям всеки ден по 3 сурови репички, просто ги гризя отстрани. Не ям повече от него, заради охлаждащия ефект, но винаги казвате толкова хубаво, че не зависи от количеството, а от редовността. И така, 3 пъти хапки за ряпа за имунна защита:)

Скъпа Жасмин,
благодаря за вашия коментар!
Да, 3 репички звучи като разумно количество, страхотно!
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Скъпа Катарина,
Аз и съпругът ми обичаме да ядем бяла ряпа. Той има проблеми с носа си, почти винаги е затворен, а аз със стомаха и черния дроб. Вече не ядем сладкиши и закуски, а само тази репичка. Но трябва да го ядете само през зимата, а не постоянно. С уважение към Елвира

Скъпа Елвира,
благодаря за вашия коментар!
Хубаво е, че репичката е полезна за вас.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Когато бях дете, репичките бяха по-често в менюто, но откакто се грижа за себе си: малко или повече. По някакъв начин не харесвам рязката свежест или свежата топлина. Хрян също никога не съм харесвал. И тъй като така или иначе щях да имам проблем със объркването на симптомите си, класифицирайки дали репичките и Ко са подходящи за мен или не, улеснявам себе си и слушам апетита си, което казва не. Както и да е, благодаря за статията!

Скъпа Рундхилд,
благодаря за вашия коментар! Да, ако не харесвате репички и Ко, тогава по-добре не ги яжте. Вашето тяло вече ви казва какво е добро за вас. А яденето на нещо, което изобщо не ни харесва, според мен така или иначе не е препоръчително. Насладата насърчава смилаемостта! Така че правиш всичко както трябва.:)
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

ден без репички би бил изгубен ден за мен. През по-голямата част от годината ям 1 до 2 репички на ден, по-често за закуска на пълнозърнест хляб с малко масло.

Скъпа Джута,
благодаря за вашия коментар, това звучи прекрасно! Вкусвам хляб и масло с репички и сол.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Приятен петък сутрин, скъпа Катарина,
Много обичам репички и в някои дни искам такава в магазина
Шнурпселн;). Но. понякога имам впечатлението, че имам лош дъх след ядене (и това ме кара да съм сигурен). Може ли това да бъде?
много поздрави
Стефи

Скъпа Стефи,
благодаря за вашия коментар!
Да, лош дъх може да се дължи на синапените масла. Ако се чувствате неудобно, може би яжте по-малко репички! (Може би има твърде много?)
С Най-Добри Пожелания,
Катрин