Как разстройствата на; диетично разпространение сред възрастните d; зряла възраст
Постоянната борба срещу доставките на храни и демонизирането на някои храни насърчават появата на хранителни разстройства.
Корин Чичепортиче-Айяче
Корин Чичепортиче-Айяче е диетолог. Тя работи на практика в Париж.
Atlantico: Редица международни проучвания показват, че жените на възраст между 40 и 50 години вероятно страдат от хранителни разстройства (ADD). Според вашите наблюдения в консултации, какви са тези хранителни разстройства? Какво отговарят ?
Корин Чичепортиче-Айяче: Трябва да правим разлика между основните хранителни разстройства като нервна анорексия и булимия, които засягат главно юноши и млади хора, по-леки и по-чести хранителни разстройства, отколкото принудите за хранене и преяждане, редовно срещани при възрастни.
Какво благоприятства появата на последните? Жените, с които се срещам при консултации, са в техния последен хранителен подход и са спазвали много диети, които често са небалансирани или монохрани (например диети с високо съдържание на протеини). Кои от тези пациенти, макар и да спазват ограничителна диета с ограничен калории, не са били обсебени от мислите си за храна? Страхувате се да не сте гладни, да не се храните достатъчно, да не ядете правилното нещо, да не ядете в точното време, да не избирате правилните храни? Да се страхувате от изкушенията да се храните с риск от социална или дори социално-професионална изолация ? Абсолютен постоянен контрол надделява над хранителните усещания със своите ограничителни дрейфове и тежи много силна вина на всяка пролука. Тези предимно рестриктивни хранителни подходи постепенно модифицират връзката с храната. Постоянната борба срещу снабдяването с храни, демонизирането на някои храни благоприятстват появата на компулсивни епизоди (неудържими закуски) или дори преяждане (консумация на много големи количества), свързано с зачитане на физиологичните сигнали за глад и ситост !