Как приготвяме ястия и закуски по време на пътувания с кола

Тази статия е публикация за вкус, написана от Флорина Бадеа. Много се радвам да публикувам нейна статия в моя блог, защото винаги съм се възхищавал от начина, по който тя пише за здравословния начин на живот и от факта, че това вдъхновява хората да правят здравословен избор за себе си и децата си. Флорина е майка на две момичета и автор на блога FlorinaBadea.ro - блог за здравословен живот, който с удоволствие ви каня да следвате. Тя е международно сертифициран здравен треньор и посланик в Румъния на програмата Food Revolution от Джейми Оливър, така че съм много щастлива, че тя избра да ни посъветва как можем да приготвяме ястия и закуски за пътувания с кола. Сигурен съм, че много родители ще намерят вдъхновение в нейната статия!

Познавам много хора, които спират да пътуват, когато децата им се появят, защото са малки и трябва да спят и да се хранят през деня. Особено с кола, на големи разстояния. По мое мнение е дори по-лесно да пътувате с кола и малки деца, отколкото със самолет, където трябва да спазвате правилата на авиокомпаниите, които не винаги могат да бъдат толкова приятелски и разрешителни. По същия начин, по отношение на пътуванията на деца и автомобили, колкото по-скоро, толкова по-добре, така да се каже. И колкото повече пътувания правите с тях, когато са млади, толкова по-бързо те ще научат начина на живот на вашето семейство и ще се адаптират по-лесно. Разбира се, това зависи от всяко семейство и неговите ценности, както и от това колко усилия сме готови да положим всеки по отношение на планирането, защото за това става въпрос. Дълго пътуване с кола се подготвя известно време предварително, тъй като освен класическия багаж от дрехи и аксесоари и документи, децата се нуждаят от възможно най-разнообразни игри, а храненията и закуските трябва да се мислят стъпка по стъпка, в зависимост от продължителността на пътуването., маршрут и брой членове на семейството, както и възрастта им.

Как се подготвяме за дълго шофиране?

Да предположим, че сме тръгнали да стигнем до Виена с 12-часов участък или до гръцки остров. Така че имаме цял ден на разположение, със спирки по ... технически причини:-), но също така и за ядене, понякога дори. Разбира се, зависи и от възрастта на децата, от количеството вода, което пият, но средно веднъж на 2-3 часа определено ще спрете, независимо колко сте свикнали с пътищата. Ако не сте, дори по-рано от този интервал, щедро оценен от мен.

Какво да не се прави!

Не разчитайте на бензиностанции и тяхното предложение. Принципите, на които се доставят, нямат нищо общо с вашите принципи, що се отнася до храненето. Рискувате да ядете само сандвичи и шоколад. И пийте само сокове. Повярвайте ми, няма да искате да имате в колата толкова часове деца, които са поели енергията си от такива въглехидрати, които стават шумни, неспокойни и раздразнителни след всяка консумирана доза.

Намерете в блога на Флорина много добре документирана статия за консумацията на захар и защо трябва да я избягваме в диетите на нашите деца: Най-тревожните причини за намаляване на захарта

Не разчитайте на ресторантите по пътя си, дори ако сте го правили няколко пъти преди това. Предложенията им са слаби и са предназначени за шофьори, преминаващи през тези страни, а не за хора с деца. Тоест, по всяко време ще ядете шницел с пържени картофи или омлети. Да не говорим за сандвичи, тъй като те са в горната част на менюто. Разбира се, можете да намерите супи или бульони, но изключително солени, защото или те са от плика, или са приготвени да издържат няколко дни, така че съдържат силни консерванти.

Не тръгвайте, без да проучите пътя - какви спирки са възможни и в кое населено място. Въпреки че не искате да консумирате техните предложения, добре е да знаете, че имате някои опции за спешни случаи - нещо загрято, изтощение на закуска или вода и т.н.

Какво да правя?

Оборудвайте се с тигани с различни размери - стъклените са по-добри. И не забравяйте да имате капак с плътно уплътнение. Също така, с мокри и сухи салфетки, пластмасови прибори за хранене, торбички за храна, топлоустойчиви торбички, няколко кърпи за ръце, вода за измиване на ръцете и течен сапун, салфетка за пикник, ако е необходимо, лигавници за най-малките. Може би имате и прахосмукачка за кола, така че да можете да прахосмукате при нужда след по-шумно хранене. 🙂

Направете списък за всяко дете и възрастен. Списъкът трябва да съдържа идеи за менюто за тях, в зависимост от вашите предпочитания, но и от това колко устойчива е храната за пътя.

Пригответе закуски за всяка една и ги сложете в различни торбички, за предпочитане топлоустойчиви.

Пригответе вода (плащане, за предпочитане) в бутилки от 0,5 л, преценете количествата докрай, водата е много скъпа в бензиностанциите и ресторантите.

Ако знаете, че често използвате автомобила, когато пътувате, купете автомобилен хладилник/кутия или термоелектрическа кутия. Може да не искате водата да е студена, но храната трябва да се поддържа на оптимална температура през лятото, по дълги пътища.

Идеи за лека закуска

Както казах, добре е да се избягват: пакетирани сладкиши или изключително солени продукти (бисквити, гевреци, лешници, чипс), сосове (капещи, мръсни дрехи, интериор на автомобила, столче за кола, могат да причинят гадене или повръщане на деца - преминах през всичко това, много е неприятно, особено при еднодневна екскурзия), сокове (много са сладки, моля за още и още).

Крекери без сол или лепило - могат да се хапят като лека закуска, но могат и да придружават обикновено ястие;
Мазни плодове и семена - ядки, шам фъстък, кашу, несолени лешници; смесите са много добри, вкусни и питателни за най-малките;
Овесени бисквитки със стафиди, приготвени у дома;
Картофен чипс и моркови, приготвени сушени във фурната, на фолио, без добавяне на сол;
Кисело мляко с различни семена - чиа, лен, киноа и др .;
Зърнени люспи, но не със захар;
Зеленчукови пръчици с хумус - зеленчуци, нарязани на дължина (моркови, чушки, краставици;
Букет от маслини - различни сортове, възможно най-пъстри, пълнени с кисели краставички или сирене;
Домашни пуканки, възможно най-безсолни;
Пресни плодове: ябълки, круши, грозде, портокали, банани - в зависимост от сезона и предпочитанията;
Варени яйца - ще се ядат с приоритет; за децата може би пъдпъдъчите яйца са по-забавни;
Кифли със зеленчуци или вариации;
Сирене на кубчета с всеки зеленчук, който харесвате.

Идеи за хранене: обяд или вечеря

Избягвайте обаче да хапвате нон-стоп и планирайте 2 основни хранения, тип пикник, ако сте на път през лятото. Ако не, намерете варианти на специално подредени места по маршрута.

Пилешка салата - съставките вече са измити и подготвени, просто добавете дресинга;
Здравословни сандвичи - със сурови или пържени зеленчуци и пуйка на скара, например с кисели краставички и царевица; с риба тон или друга риба;
Пилешки/свински шишчета със зеленчуци;
Над печено с обикновен ориз;
Месо скара - на вкус;
Пене без сос с пилешки парчета или просто, със зеленчуци;
Домашна шунка - открихме страхотна рецепта;
Печени зеленчуци - броколи, тиквички, моркови;
Проверка на шунка;
Кюфтета от зеленчуци или месо - във фурната, на фолио, без твърде много мазнини.

Ако имате по-големи деца, можете да ги включите в подготовката преди заминаването, за да сте сигурни, че няма да отказват храна по пътя. И не забравяйте прекрасното ястие: желанието да пътувате, с добро настроение до себе си! 🙂

Флорина Бадеа

Международен сертифициран здравен треньор

Посланик в Румъния на програмата за революция на храните, от Джейми Оливър