Как правилното хранене може да помогне на нашите деца или дори на нас самите да бъдат по-успешни
Кой не би се зарадвал, ако детето ни рецитира най-красивото стихотворение най-красиво на церемонията в детската градина? И по-късно, кой не би искал детето им да се учи добре, ако можеше да бъде сред първите в класната стая? Но същото важи и за нас възрастните. В крайна сметка, кой не иска да издържа перфектно изпитите си? Кой не иска да има предвид всички важни данни по време на презентация? Но умът, както и останалата част от тялото, се нуждае от правилно хранене и ако се задоволим с нездравословни полуфабрикати при липса на време, лесно може да се случи, че храненето ни, тъй като не получава правилно хранене, няма да осигуряват най-добрата си форма. И е ясно, че с постоянство и усърдие е от съществено значение умът ни също да реже, ако искаме да постигнем успех в живота.
Нека да видим кои са „изострящите се“ вещества, които трябва да бъдат включени във вашата диета. И в края на статията ще намерите и идеи за рецепти, които ще са от полза за ума ви.
Орехите са неизбежни, когато става въпрос за здравословна диета, тъй като съдържат витамин С, калций, магнезий, желязо, фосфор, цинк, манган, селен, фолиева киселина, витамин А, витамин Е, витамин К и т.н. Най-известният "точило"
Лецитин
Лецитинът играе ключова роля в стимулирането на мозъчната функция, тъй като съдържа вещество (фосфатидил холин), което пренася нервните импулси от една нервна клетка в друга. Днес лецитиновите гранули са лесно достъпни в био магазините, но за тези, които вярват в естествеността, се препоръчва да консумират яйчен жълтък, черен дроб, ядки, цели семена, соя, нерафинирани растителни масла и царевица.
Цинк
Цинкът е микроелемент, който е от съществено значение за развитието и растежа, но малцина знаят, че той подобрява и умствената дейност. По принцип цинкът се съдържа в много храни, но лошото качество на почвата силно влошава способността за усвояване на цинк от растенията. По този начин месото на животните, които ядат тези растения, също ще съдържа по-малко цинк. Естествените източници на цинк са кисело мляко, пшенични зародиши, птиче месо, други меса, черен дроб, кленов сироп, маслен фасул и меласа.
Омега-3 мастни киселини
Един вид омега-3 мастна киселина съставлява 30% от човешкия мозък, така че е жизненоважно „хранене“. Подобно на лецитина, той играе важна роля в междуклетъчната комуникация. Всяка изненада, но нашата интелигентност, интелектуалната ни способност зависи от здравословното функциониране на тази комуникация. Тъй като тялото ни също не може да произвежда това вещество, от съществено значение е да консумираме мазна риба или ядки или студено пресовани масла. Но омега-3 мастни киселини се съдържат и в яйчен жълтък, пшенични зародиши, органични меса, мляко, бобови растения и бирена мая.
„Естествените антиоксиданти в зехтина са витамините Е и К. Съдържа незаменени за организма ненаситени мастни киселини: линолова киселина, линоленова киселина и арахидонова киселина ”
Манган
Въпреки че манганът присъства само в малки количества в човешкото тяло, той играе важна роля в изграждането на костите, регулирането на нивата на кръвната захар, метаболизма на мазнините и въглехидратите и, което е важно за нас сега, помага на мозъка да функционира и допринася за също за лечение на нервни разстройства. Най-много манган се съдържа в зърнените храни, ядките и лешниците.
Витамин Е.
Популярността на витамин е се дължи главно на неговите антиоксидантни свойства, тъй като неутрализира натрупаните в организма вредни свободни радикали. Той не засяга пряко мозъка, а например, като подобрява процеса на регенерация на клетките, намалява признаците на изтощение и доставя повече кислород в тялото. В случай на дефицит на витамин Е трябва да се има предвид, че нервната система също страда от увреждане, което се проявява в нервност и напрежение. Паметта ни също може да бъде нарушена. Бадеми, кедрови ядки, авокадо, папая, спанак, броколи, чушки, пшеничен зародиш, маслини и зехтин също съдържат витамин е.