Как правилно да замразите хляба на Мария Клер
Добавете към iStock любими
Хляб, една от любимите храни на французите
За много французи хлябът е основна храна, основна храна в ежедневното готвене. Така че защо да не се запасите, да купите голямо количество хляб и да го замразите, за да не се налага да ходите всеки ден в пекарната? Това е напълно осъществимо, ако знаете как да замразите хляба си правилно. Всъщност не бива да го правите така или иначе, за да избегнете остаряването с остарял хляб.
Как да замразите правилно хляба ?
На първо място, ако хлябът ви е горещ, е важно да го оставите да се охлади. Тогава е от съществено значение да използвате чанта с фризер или, в противен случай, найлонова торбичка. И двамата трябва напълно да изпразните въздушната възглавница и да я затворите плътно. За да направите това, натиснете торбата (без да смачквате хляба, разбира се), така че да изтласкате въздуха, и затворете торбата с фризера. От тази гледна точка торбичките с фризер с пързалка са най-практични. Ако имате само ламбда пластмасова торба, издухайте въздуха от нея и завържете много стегнат възел, за да сте сигурни, че е херметически затворена. Когато се съхранява по този начин, хлябът може да остане до шест месеца (максимум) във фризера, настроен на най-малко -18 ° C. При замразяване можете предварително да нарежете хляба или багета си, за да извадите от фризера само парчето, необходимо за вашата закуска или хранене.