Как правилно да готвите макроурус, рецепти във фурната, бавна печка и тиган

Съдържанието на статията

Macrourus е много вкусна и относително евтина риба. Бялото му месо съдържа много вода, така че топлинната обработка трябва да бъде много бърза. Не знаейки как да готвите макроурус, струва си да използвате съветите на опитни готвачи - тази риба не се препоръчва да се пече или задушава, в противен случай тя не само ще намалее по размер, но и ще изглежда малко апетитна.

Как да готвя макроурус във фурната

Много е лесно да се пекат макроуруси във фурната, особено ако използвате следната рецепта. Основното условие е стриктно да се придържате към рецептата по-долу, а на масата ще има деликатна риба с вкусен вкус. Това ястие е идеално за обяд в тесен семеен кръг, както и за лечение на гости на гала вечеря.

сол на вкус;
доматен кетчуп - на вкус;
чесън - 2-3 скилидки;
лук - 1 бр .;
растително масло - малко;
филе от макроурус - 1-2 бр...

Ако използвате замразено рибено филе, първо го размразете.
Нарязваме рибата на малки порции.
Обелете чесъна, накълцайте, прехвърлете върху рибното филе. Оставете макроуруса за около час.
След определеното време, потопете първо в растително масло, след това в доматен сос, всяко парче риба, прекарайте върху предварително подготвен лист за печене, намазан с малко количество масло.
Поръсете рибата отгоре с малко количество сол, лук, нарязан на тънки пръстени.
Поставете листа за печене с рибата във фурната и гответе до готовност.

Макроурус в тесто - рецепта стъпка по стъпка със снимка

Смята се, че макроурусът за готвене е мрачна риба, но не е така. Основното нещо е да се вземе предвид малък нюанс - приготвянето на ястието, независимо от избраната рецепта, трябва да бъде бързо, в противен случай ще се окаже не много вкусно рибено желе. При условие, че рибата се приготвя правилно, на масата ще има вкусно ястие с божествен аромат и невероятен вкус.

растително масло - за пържене;
галета - малко;
лимон - на вкус;
сол на вкус;
подправки на вкус;
брашно - 2-4 с.л. лъжици;
яйца - 2 бр .;
заквасена сметана - 1-2 с.л. лъжици;
Филе от макроурус - 2 бр...

Размразете филето от макруса, почистете кожата, билото. Трупът се нарязва на порции (с ширина около 2 см) и се поръсва обилно с лимонов сок.
След това трябва да изпечете тестото - в отделен контейнер смесваме яйцата, заквасената сметана, на малки порции въвеждаме брашното. Разбъркайте всичко добре, докато се образува хомогенна маса. Добавете малко количество подправки, сол. Потопете първо тестото, след това отчупете парчета риба.