Как нашата диета влияе на работата в офиса Най-често срещаните грешки
Как влияе на представянето в офиса?
Храненето влияе както върху здравето, така и върху интелектуалните показатели, оттук и препоръката „вие сте това, което ядете“, казва д-р Габриела Ман. Тя зачена смес от нискокалорични брашна, и след това той обясни подробно съветите в книгата „Отслабнете, като ядете“.
"Интелектуалното представяне и способността за концентрация намаляват при консумация на модерни, рафинирани храни, богати на захар, нишесте и мазнини, като например бърза храна, леки закуски, бонбони, търговски сладкиши или студени безалкохолни напитки ", добавя Габриела Ман (снимка).
Обяснението би било, че храните причиняват масивни изхвърляния на глюкоза в кръвта след консумация (в момента се чувствате добре), което причинява висока секреция на инсулин. След това, малко след ядене, по-дълбоката от нормалната хипогликемия, предизвикана от тази висока инсулинова секреция, причинява сънливост, апатия, раздразнителност, желание отново да „хапнете“ нещо, особено жаждата за сладко.
Също така д-р Анка Даниела Лунгеану, специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания, в Медицински център „Фокус“, казва, че бързо хранене, обяд пред компютъра, закуски между храненията и недостатъчен прием на течности описват точно хранителното поведение на значителен брой служители в големи корпорации.
Освен това Габриела Ман казва, че хората, които прекарват много време в офиса, се нуждаят от достатъчен прием на магнезий, витамини от група В (пълнозърнести храни, месо, риба, различни зеленчуци - чушки, боб) и ежедневен прием на мастни киселини. омега-3 основни неща, те са отговорни за здравето на всяка клетка на нашето тяло, интелектуалната ефективност и устойчивостта на болести.
Друга често срещана грешка е високата консумация на кофеин, намиращ се в кафе, напитки от кола или черен чай.. Д-р Габриела Ман казва, че злоупотребата с кофеин влошава инсулиновата резистентност, състояние, което ви прави дебели и болни - метаболитният синдром се нарича още „синдром на инсулинова резистентност“ и включва редица състояния, които са в основата на това заболяване, като затлъстяване, диабет, хипертония, дислипидемия, сърдечно-съдови заболявания., стеатотичен черен дроб, синдром на поликистозните яйчници.
Ежедневно хранене
В този контекст естественият въпрос е "какъв трябва да бъде дневният хранителен режим на човек, който прекарва между 8 и 10 часа на ден в офиса?"
Д-р Габриела Ман казва, че на първо място трябва да изберем здравословна диета, основана на зърнени храни, зеленчуци и плодове с нисък гликемичен индекс, специален хипогликемичен хляб „отслабване чрез ядене“, гъби, тиквички, карфиол, броколи, домати, краставици, маруля, зеле, боб, леща, нахут, кайсии, праскови, череши, вишни, пресни смокини, сливи), качествени протеини (поне два пъти седмично, пилешко, пуешко, говеждо, яйца) и мазнини ползи от серията омега3 незаменими мастни киселини (риба, ядки, лешници, конопени семена, ленени семена, екстра върджин зехтин, рапица).
"Подложени на силен стрес, често трябва да ядете храни, богати на магнезий, защото стресът изчерпва запасите от магнезий в организма. Те включват храни като какао, пшенични зародиши, соя, бадеми, лешници, орехи, специален хляб „отслабнете с ядене“, спанак или сливи “, добавя Габриела Ман.
Друг важен аспект по отношение на храненето е графика на ежедневните хранения, така че трябва да се състои от 3 хранения на ден и 1-2 закуски между храненията.
„Ако той отиде в офиса сутрин в ранните часове и не може да закусва сутрин, яжте 1-2 плода на гладно, защото тогава той усвоява по-добре витамин С (цитрусови плодове, киви, ябълки, кайсии, сливи). В идеалния случай купа с пълнозърнести люспи със сушени/пресни плодове, ядки, бадеми, ореол би била идеална ", казва Man.
Неговият съвет включва също пакет в офиса или обаждане до кетъринг компания и поръчване на здравословни ястия като комбинация от скара/варено месо със салата.
„По този начин вечер, когато се приберат вкъщи, няма да бъдат гладни, защото са сервирали ястия през деня, леки закуски и могат да вечерят спокойно, без да преувеличават количеството консумирана храна“, казва Габриела Ман, която добавя, че ежедневната диета трябва да трябва да съдържа 2-3 пресни плода и 3-4 зеленчука, но също така и правилна хидратация с поне 2 литра вода дневно.
По отношение на бързите закуски, във времева криза, но които са здравословни и носят необходимата енергия, диетологът препоръчва сандвич с филийки хипогликемичен хляб "отслабнете, като ядете", сирене, яйца, резенчета месо (пилешко, телешко), ядки, бадеми, лешници, 3-4 квадрата черен шоколад с над 70% съдържание на какао, пресни плодове или салата.
В допълнение към тези диетични предложения, Габриела Ман препоръчва да се избягва заседналия начин на живот, не непременно превръщането в спортисти с добри резултати, но малки промени могат да донесат големи ползи: 30 минути ежедневно движение - лесно бдително ходене, изкачване на стълби пеша, не с асансьора.
Най-честите грешки в офисната храна I
Д-р Анка Даниела Лунгеану, специалист по хранене в Медицински център Фокус, обобщи 10-те най-често срещани грешки в храненето, особено за хора, които прекарват по-голямата част от деня в офиса и които имат натоварен график.
1. Консумация на храни с нулева хранителна стойност
Балансираната диета, с ястия и леки закуски, богати на хранителни вещества, е от съществено значение за доброто здраве. В момента, особено хората, които прекарват повече от осем часа в офиса, обръщат все по-малко внимание на качеството на консумираната храна, залагайки все повече на полуготови храни с ниска хранителна стойност.
Съвет: Поставете полуготовите храни на заден план и обърнете повече внимание на ястията, приготвени у дома.
2. Загуба на най-важното хранене за деня - закуска
„Въпреки че се казва, че закуската е най-важното хранене за деня, повечето хора нямат достатъчно време за обилно и здравословно хранене, вместо това залагат на сладка закуска, която успокоява апетита за известно време. Захарта не кара глада да изчезне, а го „заблуждава“ за час-два. Не забравяйте, че сладките нямат хранителен прием, но имат прием на. килограми “, обясни д-р Анка Даниела Лунгеану.
Съвет: Закуската е задължително хранене, независимо колко сте заети. Изберете да ядете салати, сандвичи с черен хляб, магиун, натурален плодов сок и пресни плодове.
3. Бърза храна
Продуктите за бързо хранене имат високо съдържание на натрий и множество калории, получени от наситени мазнини. Такива храни са бедни на хранителни вещества, така че с течение на времето те водят до дефицит на витамини и минерали. Не е нужно да премахвате изцяло бързото хранене от диетата си, но го третирайте като лакомство, от време на време, а не като хранителен навик.
Съвет: Ако сте фен на бързата храна, опитайте се да зададете ден от месеца, за да се насладите на хамбургер и порция пържени картофи.
4. Хранене преди лягане
Работата извънреден труд вече е често срещана в повечето компании. Но извънредният труд напълно нарушава трите основни хранения за деня, така че обядът се сервира най-често около 20:00 часа. Яденето вечер, преди лягане, е противопоказано, тъй като в тази част на деня стомахът намалява своята активност и по този начин храната се усвоява много по-трудно. Калориите също се превръщат в мазнини много по-бързо поради неактивността на тялото.
Съвет: Ако ядете вечер, изчакайте поне 30 минути преди лягане.
Най-честите грешки в офисната храна II
5. Липса на физическа активност
Упражненията са жизненоважни за здраво тяло, защото увеличават метаболитната активност и превръщат храната в енергия. Не е необходимо да спортувате във фитнеса, достатъчно е да практикувате любимия си спорт: джогинг, футбол, танци, тенис, колоездене или дори разходка в парка.
Съвет: Изключително сте заети и нямате време за упражнения? Паркирайте колата си далеч от офиса или слезте по-рано от спирката на метрото и тръгнете пеша до работа.
6. Проследяване на външни стимули при хранене
„Специализираните проучвания показват, че хората имат различно хранително поведение в зависимост от района, от който идват. Например, американците спират да ядат само когато имат празна чиния - така че можем да кажем, че разчитат на външни стимули, за да определят кога настъпва чувството за ситост. Вместо това европейците разчитат повече на вътрешни стимули - усещането за ситост, дори ако чинията все още не е празна, да спрат да ядат. Изводът е прост: спрете да ядете, когато се появи чувството за ситост, дори ако не сте приключили всичко от чинията “, обясни диетологът от Медицински център Фокус.
Съвет: Ако сте човек, който яде всичко от чинията, решението е просто: поръчайте по-малка порция.
7. Храна с успокояващ ефект
Спорихте ли с шефа си или срок? Тогава със сигурност, на нервен фон, изпитвате неконтролируемо желание да ядете. Храната често се използва с успокояващ ефект, за да премахне тъгата, нетърпението или скуката. Какво можете да направите в тази ситуация: опитайте се да определите кога точно сте гладни или изберете по-здравословни закуски.
Съвет: Ако имате стрес период в офиса, пригответе резени моркови, краставици и всякакви пресни плодове от вкъщи, сложете ги на бюрото и яжте, когато почувствате, че стресът ви е достигнал.
8. Големите закуски за деня
Повечето хора прибягват до закуски между храненията, за да им помогнат да преминат през напрегнат работен ден. Подбирайте обаче внимателно леки закуски: плодове или зеленчуци (напр. Филийки моркови) за сметка на сладкиши или бисквити.
Съвет: Често се случва през деня, въпреки че изпитвате желание за сладко, да се въздържите и вечер да спрете в първия магазин или сладкарница. Ето защо е по-добре да задоволите апетита си през деня, когато има по-голям шанс мазнините да не се отлагат в тялото.
9. Хранене пред компютъра
Работата на компютъра по време на хранене може да ви отвлече от това, което ядете, така че ще сте склонни да ядете много повече, отколкото е необходимо! Така че по време на хранене станете от офиса, отпуснете се и хапнете, без да се разсейвате от имейл или краен срок.
Съвет: Обедната почивка е шанс за общуване и почивка с колеги, така че станете от офиса и се присъединете към колегите за здравословно хранене и вкусна дискусия.
10. Липса на вода в диетата
„Водата е много важна както за мозъка, така и за правилното функциониране на другите органи на тялото. Водата също намалява глада и помага за детоксикация на тялото. Препоръчително е да се консумират два литра вода на ден, в допълнение към водата, извлечена от консумираните през този ден плодове, зеленчуци и други храни. Не забравяйте, че някои напитки, като минерална вода или кафе, дехидратират, така че е най-добре да ги избягвате. ".
Съвет: Винаги трябва да имате бутилка вода на бюрото си. Когато се изпразни, отидете до дозатора за вода и го напълнете.