Как можете най-добре да готвите с нискокалорична EDEKA
Представено от вашите експерти EDEKA.
Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.
Как можете най-добре да готвите с ниско съдържание на калории?
Кевин от Холт
Има алтернативи, които имат вкус също толкова добър за много висококалорични методи за приготвяне и съставки. Когато печете, например, се нуждаете от по-малко мазнини, ако използвате уок или покрита тава. Нискокалоричното готвене може да се направи и със съставки, които вече съдържат мазнини: можете да търкате каймата без допълнително масло или мазнина. В други случаи мазнината за пържене може да бъде заменена с малко минерална вода, например при пара на зеленчуци.
Ако все пак искате да използвате малко мазнина, четките или маслените пръскачки са практични помощници да го използвате пестеливо. Не е нужно да приготвяте картофени палачинки, рибни пръсти, хеш кафяви и други подобни в тиган. Печенето им във фурната върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, също ще ви спести калории.
Мазнините са важен носител на вкус, но ако искате да готвите с ниско съдържание на калории, можете да разчитате и на билки и подправки. Тъй като многото различни вкусове имат толкова добър вкус, че се нуждаете от по-малко мазнини и захар за вкусен резултат. По този начин можете да приготвите сосове за тестени изделия, десерти, дипове, гювечи и яхнии с по-малко калории, но без загуба на вкус.
Майонезата, крем крем, заквасена сметана и сметана са сред угояващите съставки в рецептите. Те обаче лесно могат да бъдат заменени с нискомаслено кисело мляко, нискомаслено мляко или нискомаслена кварка. Можете просто да сварите обезмаслено мляко с горещи ястия. Трябва да добавите кисело мляко или кварк непосредствено преди сервиране. В противен случай те биха се свили и флокулирали. Нашите нискокалорични рецепти ви предоставят идеи за готвене.