Как мазнините правят мляко - въпрос към д-р

Здравейте д-р Спорт,

В статията ви с наднормено тегло за пиене - „Ето защо калориите в напитките са особено опасни“ прочетох, че можете да наддавате на тегло, като пиете. Ами млякото с 1,5 процента мазнини? Пия много от него. Понякога е 1,5 до 2 литра на ден. Пия мляко след кафе сам, защото се чувства по-добре за стомаха ми, когато пия мляко след това.

въпрос

Ако се интересувате само от отслабване или не напълняване, млякото е само част от дневната ви доза калории. 100 мл мляко със съдържание на мазнини 1,5 процента съдържа около 47 ккал. Това означава, че в него има значително по-малко калории, отколкото в пълномасленото мляко (100 мл имат около 70 ккал), но количеството се сумира. 1 литър съдържа 470kcal, а 2l обезмаслено мляко съдържа около 940kcal. Това е почти половината от препоръчителната базална скорост на метаболизма за възрастен мъж. Дали млякото ви напълнява зависи от това какво друго консумирате през деня.

Съдържанието на калории е само един аспект на толкова висока консумация на мляко. Не трябва да забравяте, че 1,5 процента означават дела на животинските мазнини. С други думи, вече изпивате 15g животинска мазнина с един литър мляко. С два литра това е, разбира се, вече 30 грама. В дългосрочен план това е значително повече от препоръчителната дневна доза животински мазнини. За по-дълъг период от време, консумирането на твърде много мазнини може да ви разболее.

По принцип не е нужно да се притеснявате за напълняване, стига да се храните здравословно и да сте сигурни, че млякото съдържа и калории. Ако от време на време пиете 1-2 литра нискомаслено мляко на ден, това също не е проблем. Протеините и минералите, които съдържа, също са здравословни. Особено за спортисти. За по-дълъг период от време обаче трябва да внимавате и не мога да препоръчам два литра мляко на ден.