Как консумацията на сода е спаднала с 25% в Чили благодарение на новото законодателство

Чили, в южноамериканския континент, има 17 милиона жители и трето място на световния подиум с наднормено тегло и затлъстяване. Но ситуацията е на път да се промени. По-специално, тъй като законодателството, прието през 2016 г., налага предупреждения за всички хранителни продукти по отношение на високото присъствие на захари, мазнини и сол, но също така и забраната за рекламиране на деца и продажбата на сладки продукти в училищата. Резултат, според скорошно проучване, публикувано от научното списание PLOS: спад от почти една четвърт (23,7%) в консумацията на сладки напитки. Всичко това само за 18 месеца.

Искахме шестгодишно дете да разбере

С нас съществува Nutriscore, незадължително етикетиране да се класифицира храна от буквата А (тъмно зелено за здравословен продукт) до буквата Е (ярко червено за нездравословен продукт). Но тази система има много клопки и все още не се възползва от хомогенизация на европейско ниво. В Чили, в края на дълга политическа борба срещу мултинационалните компании за хранене, сенаторът Гуидо Жирарди, бивш педиатър, успява да приеме закон, който е най-рестриктивен в света по отношение на рекламата на продукти, които са твърде мазни, прекалено сладки, твърде солено. Неговата цел: да предпази децата от нездравословна храна. "Първото нещо, което направихме със закона, е правото да знаем", обяснява Гуидо Жирарди в документалният филм "Un monde obèse", излъчен наскоро по La Une.

"Създадохме логотипи, които да ви уведомят с един поглед дали продуктът съдържа много захар, сол, мазнини, калории. Трябва да отнеме няколко секунди. Искахме шестгодишно дете да разбере." Конкретно това са четири черни лога с еднократно споменаване всеки път: „твърде много калории“, „твърде много сол“, „твърде много захар“, „твърде много наситени мазнини“.