Как консумацията на млечни продукти влияе на риска от развитие на рак на гърдата на Medlife
Има история на специализирани изследвания, богати на доказателства за и против консумацията на млечни продукти за човешкото тяло. Въпреки че са добър източник на калций, млечните продукти имат високо съдържание на мазнини. По отношение на въздействието на млечните продукти върху риска от развитие на рак, резултатите могат да бъдат също толкова противоречиви.
Изследователи от катедрата по превенция на рака в института „Розуел Парк“ в Бъфало, Ню Йорк, са установили, че сиренето и сметаната могат да увеличат риска от развитие на рак на гърдата, но консумацията на кисело мляко може да намали риска от развитие на болестта. Данните от новото проучване бяха публикувани наскоро в списанието "Current Developments in Nutrition", отбелязва medicalnewstoday.com.
Диетата играе централна роля за увеличаване на риска от развитие на рак на гърдата и предишни изследвания по тази тема свързват нездравословната диета по време на юношеството с повишен риск от рак на гърдата по време на пременопаузата.
Въпреки че някои млечни продукти могат да бъдат включени под шапката на нездравословна диета, изследванията за оценка на въздействието на млечните храни върху появата на рак на гърдата с течение на времето са дошли до противоречиви резултати: някои изследвания свързват консумацията на млечни продукти с повишен риск. за рак на гърдата, докато други са посочили друго.
"Тези противоречиви резултати не са неочаквани. Млечните продукти са храни в сложни смеси, които включват няколко хранителни вещества, но също така и нехранителни вещества, които биха могли да повлияят на етиологията на рака чрез увеличаване или намаляване на риска от развитие на това състояние", казва водещият автор на изследването., Д-р Сюзън Маккан от катедрата по превенция на рака към института в Розуел Парк.
За да проведат това проучване, изследователите прегледаха данните, събрани от пациентите на института в Розуел Парк между 2003 и 2014 г. От тях 1941 са страдали от рак на гърдата, докато други 1237 са в добро здраве.
Всички участници в проучването бяха помолени да попълнят въпросник, посочващ честотата на консумация на млечни продукти и консумираните продукти, включително сирене, кисело мляко и мляко.
След като учените разгледаха редица фактори - като възраст, индекс на телесна маса, наличие на менопауза и фамилна анамнеза - те установиха, че високият прием на млечни продукти е свързан с риск до 15%. по-ниска за рак на гърдата.
Този спад се дължи главно на консумацията на кисело мляко: жените, консумирали по-големи количества кисело мляко, са били с 39% по-малко склонни да развият рак на гърдата.
Високият прием на сирене обаче е с обратен ефект: участниците в проучването, които преди са консумирали сирене и крема сирене, са били с 53% по-склонни да развият рак на гърдата.
Необходими са повече проучвания по тази тема, за да се разбере как млечните храни влияят на риска от развитие на рак на гърдата, но изследователите в това проучване смятат, че са направили крачка напред в откриването на млечни храни, които носят полза, но и храни, които вредят. здраве.
"Това проучване ни дава ново разбиране за потенциалните фактори, свързани с развитието на рак на гърдата. Въпреки че диетата е отговорна за 30% от всички случаи на рак на гърдата, ние вярваме, че това проучване ни помага да разберем кои продукти са вредни., но също така и тези, които ни носят полза, когато става въпрос за риск от развитие на този вид рак ", каза Кристин Амброзон, президент на отдела за превенция на рака в Бъфало, Ню Йорк.