Как кълновете броколи помагат на ELLE да отслабне
Кълновете на броколи са пълни с антиоксиданти, които ще ви помогнат да отслабнете
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Всъщност си мислехме, че след лаком от куркума, лимонада от синя спирулина и пудинг от чиа, никаква суперхрана не може да ни изненада - досега. Защото най-новото, супер здравословно изкушение е кълновете на броколи и се гризе от супермодели като Роузи Хънтингтън-Уайтли. Микробите не само трябва да имат многобройни предимства за здраво тяло, но и да осигурят плосък корем.
Нови кълнове от суперхрана броколи: какво е това?
Суперхранните кълнове са растителни зародиши, които растат от семената на растението броколи и по този начин приличат на соеви кълнове или на местния ни градински кресон. Ако не харесвате зелените зеленчуци, можете да бъдете щастливи, защото микробите всъщност нямат много общо с броколи. Кълновете можете да отглеждате сами (можете да намерите инструкции тук) или да си купите готови и са особено добри като силен топинг върху салати, сандвичи, пържени яйца или - нашият любим - върху препечен хляб от авокадо.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Научно доказано: Кълновете на броколи са толкова здравословни
Кълновете на броколи и самите броколи съдържат сулфорафан - молекула с антиоксидантен ефект. Както американско проучване на държавния университет в Орегон потвърди, това вещество може дори да се бори с раковите клетки и да намали риска от сериозни заболявания с до 40 процента. Така че истинско чудодейно лекарство!
Също така се казва, че сулфорафанът може да предотврати болестта на Алцхаймер или проблеми със сърцето, ако се консумира редовно. Освен това има високоефективен антиоксидантен ефект, който предпазва тялото от увреждане на клетките, причинено от свободните радикали - кожата остава красиво стегната и здрава и процесът на стареене се забавя. И това не е всичко: Сулфорафанът укрепва имунната система и придава на тялото повече жизненост. Кълновете на броколи също съдържат много минерали и добри ензими, които дори надвишават дозата от плодовете.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Могат ли кълновете броколи да ви помогнат да отслабнете?
Науката казва „да“! Кълновете на броколи ви помагат да отслабнете и да създадете плосък корем. Това се потвърждава например от чисто ново проучване на японския университет Каназава, което тества ефекта на сулфорафана върху мишки.
Резултатът: Веществото от кълновете на броколи помага на животните да напълнят по-малко тегло и по-малко мазнини в областта на талията и гърдите, въпреки мазната храна. Сулфорафанът превръща бялата (= "лоша") в кафява (= "добра") мастна тъкан. Тези кафяви мастни клетки се използват от тялото за генериране на енергия, докато бялата мазнина се съхранява само и създава проблемни зони.
Сулфорафанът също влияе на бактериалния баланс в червата и регулира естествения баланс между добри и лоши бактерии, което от своя страна гарантира функциониращо храносмилане. И тъй като в момента пресните микроби от броколи са най-богатата на сулфорафан храна, здравословната храна вече е и в нашата чиния!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Съвет на Etxra: Тъй като ефектът на сулфорафан се активира чрез дъвчене и същевременно разрушаване на клетъчните стени на кълновете, винаги трябва да отделяте време, когато ядете микробите от броколи и да ги дъвчете добре.