Как измиваме плодовете и зеленчуците - Състоянието на нацията
Колко важно беше за нас, когато бяхме деца и миехме плодове и зеленчуци? Нула! Да, изядохме ги директно от мястото, където ги намерихме, без да си мием ръцете. Е, вече не живеем в онези времена, много се промени през последните десетилетия. Замърсяването се е увеличило много, зеленчуците и плодовете са поръсени с всички нещастия и така нататък! Но за здравето ни е много важно да продължим да ядем такива храни. И сега, със заплахата от covid, много се страхуват от зеленчуци и плодове!
Въпреки че не знаем нито един случай на пациент, който да се е заразил с новия коронавирус чрез докосване на храни или опаковки с храни, ние вече знаем, че този вирус може да оцелее на повърхности дори повече дни - някои изследвания казват, че ще бъде 3 дни на твърди повърхности като метал или пластмаса и ден на по-малко твърди повърхности като картон.
Най-големият риск от заразяване с вируса при пазаруване, казват ни експерти, остава чрез докосване на кошницата или количката. Тези дни забелязах, че супермаркетите вече са отделили дезинфекцираните колички от тези, които са докоснати и прясно върнати, но все пак бих ви посъветвал да избършете дръжките им с дезинфектантни кърпички, дори когато ги вземате от дезинфекцираната зона. Това, което можете да направите, е също да използвате ръкавици за еднократна употреба, когато пазарувате, често такива се предоставят от супермаркетите. Не влизам в магазина без ръкавици.
Ако сме направили всичко това и сме се прибрали у дома, следващото важно нещо е да си измием ръцете за 20 секунди и след това да преминем към почистване на плодове и зеленчуци. Трябва да обърнем специално внимание на тези, които няма да бъдат приготвени. Можете да ги измиете в хладка вода с малко сапун за съдове и дори е препоръчително да използвате много мека четка или гъба, за да ги измиете старателно в този разтвор. След това ги изплакнете много, много добре и измийте четката или гъбата между употребите.
Оставете ги да изсъхнат напълно и тогава те са добре за ядене. Чували сме истории за оцетните разтвори, за които вече знаем, че са ефективни при премахването на пестициди, но нямаме проучвания, които да потвърдят, че би било ефективно при унищожаването на вируси, затова се придържаме към сапунената вода?