Как изглежда диетичното меню за празниците - Хранителни съвети, предлагани от г-жа д-р
Г-жа д-р Михаела Гологан е специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания, в рамките на частната здравна мрежа Regina Maria.
Лекарят периодично ще ни дава съвети за хранене, които да следваме, за да водим по-здравословен живот.
Днес той ще говори за това как изглежда диетичното меню за празниците и за ефектите върху здравето.
Традиционните празнични ястия изобилстват от храна и напитки, тъй като ще можем да останем в хармония с тялото си.?
Как би изглеждало диетичното меню?
1. предястия - явно е период на свинско изкушение, ценителите се подготвят за Игнат и след това приготвят у дома барабан, лебар, кюфте, калтабос, сланина. От тях кюфтетата може да са най-лесният вариант, можем да изберем да използваме месо с по-малко мазнини или дори птици.
Всички тези ястия могат да се сервират на масата със зеленчуци, като за известно време се откажат от млякото или яйцата.
2. Супа може да се приготви от зеленчуци за тези, които са на диета. Ако се спрем на месна супа, избираме по-постно месо, към което добавяме много зеленчуци, без картофи, тестени изделия или олио.
3. Основното ястие може да бъде представено от a пържола или сармале. Би било желателно да не ги комбинирате на една маса.
Диетичното месо може да бъде пуешко месо - традиционно ястие от Англия до Северна Америка или чужбина - ядено в Полша или Швеция.
За предпочитане е да изберете гарнитура на базата на зеленчуци, има много вкусни рецепти за пюрета или печени зеленчуци; задължително за добавяне на маруля или традиционни туршии.
Тези, които обичат горчивия вкус, могат да се възползват от рукола, ендивия или радикио - те помагат на черния дроб при детоксикация.
Диетична плънка? Можем да опитаме, като използваме постно месо и колкото е възможно повече зеле, като избягваме добавянето на дим или масло.
4. Позволяваме десерт? Перфектният коледен аромат на орехова торта, вместо това, това ястие е хиперкалорично и несмилаемо за мнозина.
Те могат да избират измежду салати от пресни плодове, печена тиква или ябълков пай. Плодовете могат да се използват като отделно хранене, дори като заместител на закуската в тези натоварени дни.
Вместо да завършим, нека превърнем тези празници в прекрасни моменти, прекарани с любими хора, с коледни песни и аромата на джинджифил и канела. Нека бъдем закалени, като опитаме всичко, което ни харесва, но без кулинарни излишъци, добавяне на чаша вино и дълги разходки по алеите, надяваме се, снежни.