Как диетата влияе на здравословното стареене Обществото на Макс Планк
Правилната комбинация от протеини е от решаващо значение, по-малко намален брой калории
Ново проучване на Института по биология на остаряването на Макс Планк може да помогне за по-доброто разбиране на положителните ефекти на диетичното хранене върху здравето. Преди това научните открития за различни организми - включително плодовата муха и мишката - показват, че нискокалоричната храна увеличава продължителността на живота. Това обаче се „купува“ с намалена плодовитост. Женските плодови мухи се размножават по-рядко, когато са на диета, въпреки по-дългия им период на плодородие. Изследователите подозират, че това е резултат от еволюционна търговия: основните хранителни компоненти се инвестират в по-дълъг живот, вместо в репродукция. (Природа, 3 декември 2009 г.)
Учени, водени от Линда Партридж от новосъздадения Институт по биология на Макс Планк в стареенето (Кьолн), които в момента все още работят в Университетския колеж в Лондон, са изследвали дали ползите за здравето произтичат от намаляването на някои хранителни вещества или от калориите като цяло. Те поставят плодови мухи на диета с мая, захар и вода, към която са добавени различни количества основни хранителни вещества като витамини, мазнини и аминокиселини.
Продължителността на живота и плодовитостта на мухите са повлияни от определени комбинации от вида и количеството аминокиселини, докато промените в други хранителни вещества имат малък или никакъв ефект. Както в предишни проучвания, беше установено, че количеството на аминокиселината метионин е определящо за по-дълъг живот, без да се намалява плодовитостта. Чрез внимателно манипулиране на аминокиселинния състав, продължителността на живота и плодовитостта могат да бъдат максимизирани.
Тъй като удължаващият живот ефект от диетичното хранене може да се наблюдава при различни организми и по този начин се запазва в еволюция, изследователите предполагат, че това важи и за основните механизми на здравословното стареене. Дори ако човешкият геном има около четири пъти повече гени от този на плодовата муха, има много прилики на генетично ниво, които правят тези резултати важни и за човешката биология.