Как диетата с ниско съдържание на натрий увеличава риска от фатален инфаркт; Ото Денес

ниско
Лекарите и служителите в областта на общественото здраве ни го казват от години много натрий консумацията му може да увеличи риска от инфаркт или инсулт чрез повишаване на кръвното налягане до опасни нива. Как се обяснява сега това ново проучване, което предполага, че е така нисък прием на натрий увеличава риска от смърт от такава причина?

Проучването разглежда 3681 здрави европейски мъже и жени на възраст 60 години или по-млади На 8 години също така установи, че приемът на натрий над средния не увеличава риска от развитие на високо кръвно налягане (хипертония) или риска от смърт от инфаркт или инсулт.

Резултатите, публикувани в броя на Американската медицинска асоциация от 4 май, със сигурност са противоречиви, особено в светлината на продължаващата кампания за обществено здраве за по-ниска консумация на сол в САЩ, призоваваща ресторантите и производителите на храни да намалят употребата на тази съставка.

Всъщност, казва д-р Ян А. Стаесен, водещ автор на изследването и ръководител на лабораторията за хипертония в университета в Льовен, Белгия, „резултатите“ не подкрепят общи и настоящи предложения за намаляване на консумацията на сол на нивото на населението като цяло. "

Любителите на солта все още не трябва да се измъкват от собствените си шейкъри. По-конкретно, резултатите показват, че те не са толкова извън мантрата с ниско съдържание на натрий, колкото изглеждат.

Първоначално приемът на натрий на участниците се определя чрез измерване на съдържанието на натрий в урината им в началото на изследването през първия 24-часов период. Въпреки че този метод може да се счита за златен стандарт за прогнозен прием на сол, този единичен тест за урина може да не осигури точно моментално приемане на прием на натрий от участниците през цялото 8-годишно проучване, както отбелязват самите изследователи.