Как да завърша с l; затлъстяване в САЩ Les Echos

Преувеличението все още е реалност, дори ако цифрите се подобряват.

echos

Бил Клинтън призна, че не е направил достатъчно срещу затлъстяването по време на мандата си (1993-2001) в Белия дом. И с основание, от 80-те години на миналия век цифрите за затлъстяването избухнаха в САЩ. Според ново проучване, публикувано от Френския институт за международни отношения (Ifri), между 1988 и 1994 г. броят на възрастните с наднормено тегло засяга 30% от населението. През 2012 г. 34% от възрастните американци са били със затлъстяване.

Отне около двадесет години, докато експертите задействат тревога. Днес Мишел Обама превърна борбата с детското затлъстяване в основната си причина за първата дама. За това се разчита на предпазлива и малко политизирана кампания, но необходима.

Америка се чуди. Как да се борим срещу това, което медицинската общност се съгласява да нарече „глобална епидемия“, основната причина за сърдечно-съдови заболявания и диабет? Информираността, която се провежда от 2000-те години в САЩ, сочи към огромния процес на следвоенна индустриализация на храните и агресивния маркетинг през 80-те години около „свръхразмеряването“, култа към „яденето много за малко. Скъпо“. Това е възможно чрез селскостопанска политика, действаща и до днес, която субсидира производството на царевица и соя. Културата за бързо хранене се състезава и целенасочен маркетинг, подобно на прочутото "Happy Meal" в McDonald's, достига до деца в неравностойно положение и семейства, предимно чернокожи и латиноамерикански общности.