Как да запазите пресни домати за зимата различни начини
Доматът е много деликатен зеленчук и затова е много трудно да се поддържа свеж за дълго време. Но има няколко начина да запазите домат до средата на зимата и искам да ви разкажа за тях. Тези методи не включват кисели краставички, кисели краставички, а само пресни домати.
Метод 1. Поддържане на доматите пресни
Изберете цели, неповредени малки домати. Измийте ги старателно и ги подсушете върху кърпа на сянка.
Поставете няколко супени лъжици горчица на прах в чист, стерилизиран 3-литров буркан. На върха на няколко домата.
Отново горчица на прах и отново домати. Така че до самия връх. Не натискайте доматите, те трябва да са свободни един от друг. Запазете буркана със стерилизиран капак.
Разклатете внимателно буркана, така че всеки домат да е покрит с горчица на прах. В никакъв случай не изпадайте в паника в бурканче домати, в противен случай те могат да се напукат и процесът на гниене ще започне.
Една консерва ще се нуждае от около 4 супени лъжици горчица на прах, но ако сложите малко повече, тогава няма нищо лошо в това. Тези буркани с пресни домати се съхраняват най-добре на хладно и тъмно място.
Метод 2. Как да продължите да употребявате алкохол
Изберете стегнати, средно големи домати за зимата без пукнатини и повреди. Измийте ги старателно и ги изсушете от пряка слънчева светлина. Стерилизирайте 3-литровите буркани и поставете доматите, не плътно, в тях. Буркани с домати трябва да са безплатни.
Изсипете няколко супени лъжици алкохол във всеки буркан, покрийте с капак и внимателно разклатете доматите, така че да са покрити с алкохолен филм. Запалете малък предпазител и го хвърлете в буркана.