Как да туршия рецепти за готвене на свинска мас

готвене
Маринованият бекон е обожанието на много хора, особено на силния пол. Прясна свинска мас с тънка златиста коричка и апетитен мраморен слой месо не може да се купи в супермаркет, а съвременният ритъм на живот няма да позволява всеки ден да посещавате пазара за друга прясна порция свинска мас. Освен това закупената свинска мас не се съхранява дълго време и след няколко дни придобива влажна миризма и сивкав цвят. Благодарение на проста и невероятно вкусна рецепта за мариноване на свинска мас, този продукт само ще става по-апетитен всеки ден.

Така че нека да започнем. За мариноване е най-добре да изберете пресен мек бекон с добри жилки от месо. Влакнестите мазнини могат да бъдат разпознати по един прост начин. Достатъчно е само да пробиете мазнината с обикновена клечка кибрит. Ако доста лесно навлезе в пулпата, свинската мас е мека, най-подходяща за ецване.

Нарежете бекона на парчета, те трябва да са около 5х5 см. Обелете няколко скилидки чесън и нарежете на филийки, оваляйте ги в смес от смлян черен пипер и готварска сол. Необходимо е да се напълни всяко парче бекон с такива парчета чесън. Това ще придаде на ястието специална подправка и освен това ще изглежда много апетитно.