Как да станете веган - преминаване към вегански начин на живот - красив вегански живот

Така че сте решили, че искате да станете вегани, но откъде да започнете? Преминаването към вегански начин на живот може да бъде наистина обезсърчително. Но често идеята за голяма промяна в начина на живот е далеч по-ужасяваща, отколкото в действителност. Ако се съсредоточите върху извършването на една промяна в даден момент, преминаването към веганство ще се почувства естествено.

Важно е да вървите със свое собствено темпо и да изберете метод, който най-добре ви подхожда. Ето няколко идеи и насоки, които да ви помогнат да структурирате вашия преход към веганство. Уверете се, че сте ги приспособили към вашите специфични нужди.

Научете колкото можете

Преди да започнете прехода, добре е първо да се запознаете с веганството. Това наистина ще ви помогне да се чувствате подготвени и компетентни, когато започнете да правите промени в начина на живот.

Научете ползите от веганския начин на живот и се запознайте с практиките и разходите, които стоят зад производството на животински продукти. Намерете личните си причини да бъдете вегани, има ги много.
Разберете как можете оптимално да подхранвате тялото си на растителна основа.
Започнете с четене на списъци с съставки - научете как да разберете дали даден продукт е веган и се запознайте с по-малко очевидните животински съставки, които се появяват в привидно вегански продукти.
Внимавайте за вегански продукти във вашия хранителен магазин, проучете веганските ресторанти и хранителни магазини във вашия район.
Четете, вижте, научете. Потърсете вегански документални филми, книги, списания, уебсайтове, блогове, форуми и хора. Те могат да предоставят ценна информация и подкрепа и да ви помогнат да се чувствате по-уверени във вашия преход.

Добавете го към вашата диета, преди да се откажете от познати продукти

Започнете да добавяте повече пълнозърнести храни, боб, бобови растения, ядки, семена и тофу към вашата диета. Запознайте се с тяхната подготовка, съхранение и употреба.
Събирайте и експериментирайте с вегански рецепти, които ви харесват.
Намерете няколко лесни и бързи вегански ястия, които ви харесват, и се запознайте с начина им на приготвяне.
Превключете млякото на алтернатива за веганско мляко като овесено, бадемово или соево мляко. Това е лесен превключвател за повечето хора, но има много опции. Така че експериментирайте, за да разберете какво ви харесва (прави) най-добре.

Намерете мотивацията си и не забравяйте да я коригирате

Има голяма разлика между веганския начин на живот и "диетата". Лесно е да бъдете изкушени и да мамите и да се отклонявате от диетичния план.

Но не е същото с веганството. Ако знаете точно защо искате да бъдете веган, тогава няма просто да се отклоните от този начин на живот.

Ето защо е толкова важно да се познават ползите от веганския начин на живот и да се разберат ефектите от животинските продукти върху нашето здраве, околната среда и човечеството.

След като сте отделили време да размислите върху него, отворете очите си за него и разберете въздействието на животинските продукти върху живота ни, той просто остава с вас и вероятно няма връщане назад за вас.

Запазете позитивно отношение

Помислете за всички нови и вкусни храни, които да опитате, вместо за храните, от които се отказвате. Ще бъдете изненадани колко много възможности наистина има. Някои от любимите ви храни вероятно са веган. Има много международни ястия, които са подходящи за вегани. Може да е толкова лесно да организирате старите си любими ястия и рецепти. Не се притеснявайте от промените, които правите. Очаквайте ги с нетърпение!

Започнете да планирате прехода си

Тук трябва сериозно да помислите кое работи най-добре за вас. Има много начини да станете вегани, просто трябва да разберете кое е най-доброто за вас. Ето няколко общи опции и няколко различни идеи, за да започнете. Намерете нещо, което харесвате, и го персонализирайте според вашите нужди!

1) Вегетарианци, последвани от веганство:

Отидете първо на вегетарианство и след това преминете към веганство. Или в една стъпка, или като премахнете млечните продукти и яйцата едно по едно от ежедневната си консумация.

Направете прехода:

Изключете цялото месо от вашата диета, включително риба и птици. Внимавайте да не увеличавате консумацията на яйца и млечни продукти вместо месо, а вместо това се фокусирайте върху растителни източници на протеин.
Обърнете внимание на списъците на съставките, избягвайте продукти с желатин, сирище и други животински продукти (с изключение на млечни продукти и яйца).
Ако все още не сте, започнете с добавяне на повече пълнозърнести храни, боб, бобови растения, тофу, ядки и семена към вашата диета.
След като се почувствате удобно, можете да оставите мляко, яйца и мед. Чувствайте се свободни да правите всичко това наведнъж, един по един продукт или толкова бавно, колкото е необходимо.

2) Бавен преход от всеядно към веганско:

Постепенно се отказвайте от животинските продукти. Започвайки с най-лесния до най-трудния в края.
Бавно намалявайте консумацията на животински продукти, като същевременно увеличавате броя на растителните храни във вашата диета. Продължавайте, докато не премахнете всички животински продукти от вашата диета.

Направете прехода:

Премахнете всички животински продукти, които няма да пропуснете в диетата си.
Ако още не сте го направили, включете в диетата си повече пълнозърнести храни, боб, бобови растения, тофу, ядки и семена, като същевременно намалите животинските продукти, които най-малко ще пропуснете.
Можете постепенно да намалите всички животински продукти или да премахнете по една храна/група храни наведнъж.
Премахнете хранителните бариери, след като се почувствате добре с всички други промени в диетата си.
Обърнете внимание на списъците на съставките, можете да го намерите по-лесно, ако имате такива по-малко очевидно Избягвайте (оставяйте) животинските съставки една след друга. Можете също да пропуснете тези, докато не получите всички очевидно сте премахнали от диетата си животински продукти (месо, морски дарове, млечни продукти, яйца и др.). И се чувствайте добре, когато ядете предимно растителни храни.

3) Станете веган на пълен работен ден

Изхвърлете всички животински съставки и включете пълнозърнести храни, боб, бобови растения, тофу, ядки и семена за здравословна веганска диета.
Разменете всичките си Не любими вегански продукти срещу вегански алтернативи. Много хора откриват, че без вегански бургери, хот дог, филийки с деликатеси, сирене и т.н. може наистина да помогне за облекчаване на прехода към отказване от животински продукти наведнъж.

Направете прехода:

Ако искате да започнете веднага, можете веднага да започнете вегански начин на живот! Вие ще искате да се образовате, за да сте максимално подготвени. За още един краш курс по веганство, ето какво трябва да научите:

Някои хора смятат, че разчитат на вегански алтернативи и готови ястия, които са много полезни за улесняване на прехода към веганство. Често са с високо съдържание на протеини, обогатени с много витамини и минерали, бързи и лесни за приготвяне, вкусни и познати.

Въпреки това, някои вегетариански бургери, вегетариански кучета, веган деликатеси и т.н. са силно обработени. След като започнете да се чувствате комфортно с вашия вегански начин на живот, употребата на тези продукти може да бъде намалена. Няма нищо лошо да ядете продуктите умерено, но те не трябва да се използват като основен източник на витамини, минерали и протеини в дългосрочен план.

Веганството е много повече от диета, това е състрадателен начин на живот. Тези насоки са главно за преминаване към веганска диета, тъй като това е най-трудната част от веганската диета. Също така е важно да научите за вегански алтернативи за други продукти в живота си, като предмети за лична хигиена, дрехи, обувки и други предмети от бита.

Манталитетът „всичко или нищо“ и хранителните бариери

Ако имате желание да станете вегани, но се борите с идеята да жадувате или да не ядете определена храна, не се притеснявайте, това е напълно нормално! Това са предизвикателства, но те не трябва да бъдат бариери.

Повечето вегани спират да ядат животински продукти по етични причини, не защото не харесват вкуса. Може да звучи глупаво, но има много вегани, обичащи сиренето! (Ако сиренето е вашата хранителна бариера, прочетете нататък.

Твърде често хората се отвращават от идеята за веганство от страх да не пропуснат дадено ястие или опитват веганство, но в крайна сметка се отказват по подобни причини. Това често е резултат от твърде бързото навлизане във веганския начин на живот с твърде малко подготовка. Ето защо е толкова важно да направите прехода с темпо, което работи за вас и е устойчиво.

Съществуват редица методи, които са изключително ефективни при справяне с тези „хранителни бариери“.

Научете производствените практики на вашите хранителни бариери

Научете как се прави всяка храна - често достатъчно, за да се отървете от храната завинаги.

Затворете всички бариери и изчакайте желанието да отшуми

Откажете се от всички хранителни бариери наведнъж. Повечето хора откриват, че гладът за тези храни трае само няколко кратки седмици и след това изчезва.

Опитайте се бавно да въведете веган алтернативи на някои от любимите ви храни. За някои неща като сирене и кисело мляко може да изчакате няколко седмици, преди да експериментирате със заместители. Много хора откриват, че колкото по-дълго е минало, откакто последно са имали версията с животни, толкова по-лесно е веганският заместител да задоволи желанието си.

Смятам, че това е много вярно за веганското сирене. Като нов веган, веганското сирене не направи много за мен. Но след няколко месеца хапане тук-там, вкусът на веганското сирене започна да ме прави много добре. Сега мисля, че е много добре за задоволяване на желанието за сирене!

Също така трябва да разберете кои продукти ви харесват най-много и да се научите как да ги направите така, както искате, което с малко експериментиране ще разберете.

Оставете хранителните си бариери на място до края на вашия преход

Ако ви харесва идеята да станете вегани, но чувствате, че ще пропуснете дадена храна твърде много, за да сте 100% отдадени на веганския начин на живот, тогава започнете прехода и спрете да ядете храна Бариери пред края на прехода.

Затворете хранителните бариери по много бавен, контролиран начин за няколко седмици или дори месеци. На този етап може да откриете, че премахването на храната от вашата диета е много по-лесно, отколкото сте предполагали!

Ако по някаква причина чувствате, че не можете да бъдете 100% веган поради хранителна бариера, това е добре! Не позволявайте това да ви попречи да сведете до минимум приема на животински продукти, доколкото можете.

Откажете се от всички животински съставки и храни, които не пропускате, и си позволете случайно изключение, независимо дали става дума за хранене, ваканция или любим ресторант. Застъпвам се за веганска диета и ви насърчавам да работите за постигането на тази цел.

Но просто е глупаво да се откажете от веганството в неговата цялост, защото твърде много обичате бекон или сирене. Не се заблуждавайте да преценявате себе си въз основа на диетата си. Това е един вид мислене „всичко или нищо“, което просто не е конструктивно.

Ако позволявате известна гъвкавост и това ви помага да поддържате предимно вегански начин на живот, тогава точно това трябва да бъдете! Това също така прави веганския начин на живот по-малко плашещ и по-достъпен за другите.