Как да спасим храната от осоляване

Какво да направите, ако ястието е прекалено осолено? Със сигурност всички са допуснали тази малка грешка.

И всеки път той изпадаше в паника, без да знае как да спаси ситуацията или дори да изхвърли раздразненото ястие с досада.

Твърде солената храна може да бъде не само не най-полезна за хора, които се грижат за здравето си или са на специални диети, но и просто безвкусна. Но всяка ситуация е поправима. Следвайте нашите прости съвети и променете вкуса.

Ако супата е солена

Класически проблем, за решението на който нашите баби дадоха толкова много съвети. Сваряваме 150 грама ориз или всякакви други зърнени култури в торба от марля или порционна торба в осолен бульон и след това сервираме същата зърнена култура като нашите домакински баби като гарнитура.

Няма ориз? Използваме 2-3 сурови картофа или всякаква юфка - всички тези съставки са чудесни за предпазване от солта. Ние се уверяваме, че те не са преварени, в противен случай прозрачният ни бульон рискува да стане мътен.

Можете също да добавите разбит протеин в супата и след това да го отстраните с решетъчна лъжица или да експериментирате с добавяне на захар, само силно солено, уви, не може да бъде спасено със захар.

Ако зеленчуците и гъбите са осолени

Залейте солените зеленчуци с вода - цели варени цвекло, моркови и картофи - оставете да заври и киснете във вода за няколко минути, излишната сол трябва да изчезне. Но картофеното пюре може да бъде спасено чрез добавяне на яйце към него.

За пресолената яхния помагат ситно нарязаните домати, които трябва леко да се зачервят, добавят към яхнията и се задушават отново. Друг начин да спасите пресолените зеленчуци е да контрастирате с меки сирена като моцарела или рикота. Е, винаги можете да превърнете осолените зеленчуци в картофено пюре, да изравните цялостния вкус, като добавите несолена порция картофено пюре от същите зеленчуци.