Как да си направим сладко от моркови и захаросани плодове и сок от моркови за зимата (вкусна и проста рецепта

Хостесите в началото на есента правят много различни препарати за зимата от зеленчуци, плодове и плодове. Какво по-хубаво от, да речем, вкусно сладко от моркови със силен горещ чай в студена зимна вечер. Освен това сладките, приготвени от моркови, не само ще зарадват вкуса, но и ще "зарадват" организма с витамини, които присъстват в големи количества в зеленчука. Днес ще споделим с вас най-добрите рецепти за домашни приготовления: ще научите как да приготвяте вкусни сладка и захаросани моркови за зимата, както и отличен сок от моркови.

Сладко от моркови: най-добрите рецепти

Морковите са невероятно здрави, хранителни и лесно се усвояват от човешкото тяло. За да му се насладите през студената зима, трябва да се подготвите за бъдеща употреба.

Помислете за най-вкусните и прости рецепти за сладко от моркови за зимата.

Класическа рецепта

За да приготвим конфитюр от моркови по класическата рецепта, без допълнителни съставки в допълнение към морковите, са ни необходими следните компоненти:

моркови - 2 кг;
вода - 1 л;
захар - 2 кг;
лимонена киселина - 1 ч.л.

Съвет. За да бъде конфитюрът от моркови наистина вкусен, трябва внимателно да изберете основната му съставка - морковите. Той със сигурност трябва да е сладък, сочен, достатъчно мек (което означава липса на "скованост").

На първо място, ние подготвяме зеленчука правилно: измийте го старателно и го обелете. След това нарязваме морковите на кръгчета с дебелина не повече от 1,5 см (ако е достатъчно голям, по-добре е да го нарежете по дължина и след това да го нарежете на полукръгове).

Поставете нарязаните моркови в удобен съд и ги напълнете с вода. След това поставяме контейнера с нарязания зеленчук на среден огън, изчакваме, докато водата заври и готвим морковите до пълна готовност.

Внимателно извадете сварените моркови от водата и там от своя страна добавете около 2 с.л. Сахара. Разбъркайте старателно и поддържайте на огън, като разбърквате от време на време, докато се получи захарен сироп. Когато сместа заври, внимателно сложете морковите в контейнер и дръжте на огън още 5-7 минути.

Свалете полуготовото сладко от огъня и го оставете за няколко часа, докато се охлади. След това добавете към него останалата захар и я сложете на котлона, докато продуктът е напълно готов. Последният щрих е лимонената киселина. Добавете го, разбъркайте и кипете няколко минути. Изваждане от печката.

Стерилизираме бурканите и поставяме готовото, охладено сладко в тях. Навиваме на руло. Оставяме на хладно тъмно място.

Цитрусово сладко

Тази опция е подходяща за тези, които обичат да експериментират или да опитат нещо ново, като използват добре познати продукти.