Как да си направим предястие кюфтета, меки и пухкави - Джина Брадеа
Как да си направим кюфтета за мезе, меки и пухкави? Рецепта, обяснена стъпка по стъпка, със съвети и трикове, за да получите най-вкусните кюфтета за предястие.
Оставям по-долу други рецепти за кюфтета, поне толкова вкусни:
Какви съставки използваме за рецептата за предястие за кюфтета?
- -1 кг кайма (смес, свинско и говеждо)
- 2 настъргани тиквички
- куп копър и магданоз
- 2 големи настъргани лука
- 1 скилидка счукан чесън
- 1 или
- 1 чаена лъжичка със сушен връх от мащерка
- половин чаена лъжичка пипер
Как да си направим кюфтета за мезе, меки и пухкави?
Все още можете да прочетете рецептата за предястие за кюфтета или можете да намерите видео рецептата по-долу, където можете да видите как да приготвите всичко.
За рецептата за предястие за кюфтета използвах свинско и говеждо, смесено, наполовина свинско месо, наполовина говеждо месо. Нарязах месото на малко сито, след това го нарязах още веднъж.
Добавете сол, черен пипер, сушена мащерка, счукан чесън, настърган лук, зеленчуци, настъргани тиквички и яйце. Слагам само 1 яйце на 1 кг месо, ако използвате повече яйца, кюфтетата ще бъдат много силни.
Омесете състава много добре, докато получите еднородна консистенция.
Приготвяме купа с бяло брашно и още една купа с вода, с която ще намокрим дланите си.
Ще направим малки, кръгли кюфтета, около 20 грама. Нарязваме ги или с помощта само на ръцете си, ако не, можете да използвате чаена лъжичка или чаша сладолед, за да им придадете форма.
След като оформим кюфтетата, ги овалваме добре в бяло брашно.
Първо загрейте олиото, след това запържете кюфтетата и ги обърнете от всички страни. Огънят трябва да е подходящ, ако е много горещо, те ще изгорят отвън и ще бъдат сурови отвътре, ако огънят е твърде бавен, те ще поемат твърде много масло.
Когато кюфтетата са червени, златисти, ги вадим в цедка, за да се отървем от излишното масло. Ако нямате цедка, извадете ги върху чиния, покрита с абсорбиращи салфетки.
Това е всичко, имам вкусни кюфтета за предястие, те са меки, пухкави, добре подправени.
Препоръчвам ви да гледате видео рецептата за кюфтета, за да видите отблизо как приготвям всичко:
Каня ви да опитате тази рецепта, тези кюфтета са прости и са едни прекрасни мезета, идеални за празнични ястия.
Рецепти с Gina Bradea »Рецепти» Как да си направим предястие кюфтета, меки и пухкави